炒胡萝卜可以加醋吗？
欣*** 2006-11-28 20:46:57 举报
科学上讲炒胡萝卜最好不要加醋，因为胡萝卜素多被醋破坏，影响维生素A的摄入。 可是平常炒都加一点的，因为加了好吃：）反正没什么副作用，少加一点点，呵呵。
醋对于维生素Ｃ有保护作用，而且加醋后，菜味鲜美可口。 恩~~~~~~~...
几位说的方法都不错，我选择了几种简便的回家试试，谢谢！
和面要有力气的，不是随便什么人都能和的，反正你就使劲搅和，力量大时间长...