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都 知道酱油叫抽,但是酱油为什么叫抽呢?

我们买酱油的时候常常看到生抽和老抽酱油。这“生抽”和“老抽” 是什么意思呢? 它们都属酿造酱油,“抽”就是提取的意思。. ... 老抽—— 是在生抽中加入焦糖,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色之用。.

我们买酱油的时候常常看到生抽和老抽酱油。这“生抽”和“老抽” 是什么意思呢? 它们都属酿造酱油,“抽”就是提取的意思。. ... 老抽—— 是在生抽中加入焦糖,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色之用。. 收起

2004-12-07 00:41:42
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