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怎样选购蒜苗？

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食品安全 蔬菜类 蒜苗

蒜苗的上半部分应该有个"节",节以上就是不可以食用的部分.如果不新鲜的蒜苗，节以上的部分会边干，变扁，黑心小贩就会把＂节＂以上给剪掉～～～～～　懂了没？看＂节＂以上的那部分，或者看＂节＂有没有被剪掉．

蒜苗的上半部分应该有个"节",节以上就是不可以食用的部分.如果不新鲜的蒜苗，节以上的部分会边干，变扁，黑心小贩就会把＂节＂以上给剪掉～～～～～　懂了没？看＂节＂以上的那部分，或者看＂节＂有没有被剪掉．收起

2007-01-10 19:16:45
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应选择新鲜的颜色青绿的蒜苗。蒜苗久置后会变老，营养物质流失，建议即买即食。蒜苗可炒、可烧，一般人均可食用，有肝病的人过量食用会造成肝功能障碍。

应选择新鲜的颜色青绿的蒜苗。蒜苗久置后会变老，营养物质流失，建议即买即食。蒜苗可炒、可烧，一般人均可食用，有肝病的人过量食用会造成肝功能障碍。收起

2007-01-10 15:03:31
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