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为何小葱不宜拌豆腐??

因为:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,造成人体对钙的吸收困难。

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2006-03-12 19:39:50
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因为小葱里含有草酸,与豆腐中的钙质在人体内结合成草酸钙,是不溶的,难以被肌体吸收。

因为小葱里含有草酸,与豆腐中的钙质在人体内结合成草酸钙,是不溶的,难以被肌体吸收。收起

2006-03-12 19:46:54
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因为两者相融合会产生一种人体无法吸收的钙,所以有害健康. 祝你健康

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2006-03-12 19:45:30
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