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葱油拌面怎么做？？？ 家常做法表太复杂的
葱油拌面
原料：新鲜面条、肉丝、香菇、虾米、豆芽、葱、猪油、醋、麻油、花椒油、精盐、味精。
做法：
1） 将面条煮六至七成熟，捞出沥干水份，拌少许麻油使面条分散，不可纠结。
待冷，放置平盘。
2） 将肉、香菇切成丝。
3） 起油锅，爆香葱屑，先炒肉丝，加少许精盐，再加香菇、虾米，后加豆芽，翻炒后加水半杯焖...全部
葱油拌面
原料：新鲜面条、肉丝、香菇、虾米、豆芽、葱、猪油、醋、麻油、花椒油、精盐、味精。
做法：
1） 将面条煮六至七成熟，捞出沥干水份，拌少许麻油使面条分散，不可纠结。
待冷，放置平盘。
2） 将肉、香菇切成丝。
3） 起油锅，爆香葱屑，先炒肉丝，加少许精盐，再加香菇、虾米，后加豆芽，翻炒后加水半杯焖煮一分钟。
4） 精盐、味精、醋、葱花、蒜屑、麻油、花椒油，拌匀。
倒入面中，再拌匀。
5） 将葱花洒在面上。
6） 将炒锅置于旺火上，倒入猪油，旺火烧至九成热（约225℃），淋烧在葱花面上即成。
特点：滑爽可口，葱香浓郁。收起
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