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我要做肌肉咖喱,我买的是咖喱粉、胡萝卜、土豆、番茄、圆葱、肌肉。这些配料够吗?还需要什么配料吗?请详细说明制作程序。非常感谢 说明:我买的是咖喱粉要怎么调

    最好在准备些苹果,椰奶姜蒜和奶油,土豆去皮切成2厘米的块放水种备用,胡萝卜,洋葱,西红柿如此也切成2厘米见方的块,鸡肉切块(最好选用鸡腿肉),苹果去皮同样且2厘米的块,放入清水种备用(为了防止苹果变色), 做好锅(最好用厚底铝锅),倒入色拉油,放入切好的洋葱,姜和蒜,炒香然后依次加入胡萝卜西红柿, 炒至大约1分钟 ,加入切好的鸡腿肉直到没有肉色为止,...全部

    最好在准备些苹果,椰奶姜蒜和奶油,土豆去皮切成2厘米的块放水种备用,胡萝卜,洋葱,西红柿如此也切成2厘米见方的块,鸡肉切块(最好选用鸡腿肉),苹果去皮同样且2厘米的块,放入清水种备用(为了防止苹果变色), 做好锅(最好用厚底铝锅),倒入色拉油,放入切好的洋葱,姜和蒜,炒香然后依次加入胡萝卜西红柿, 炒至大约1分钟 ,加入切好的鸡腿肉直到没有肉色为止,然后加入土豆块。
    用椰奶把咖喱粉调开,加入锅中(如果有咖喱膏就更好了),用大火煮至开锅 ,调到小火,用小火煮20分钟左右,其间不时用铲子搅动,此时加入苹果,和奶油继续用小火煮5分钟 左右依据自己的口味加入适量的盐,即可。
   本人不长岛烹调的时候使用味精和鸡精等调味料。收起

2006-04-07 10:11:05
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咖喱有好多种,说一种我喜欢的给你试一试。 锅,油,香油,洋葱碎,姜,蒜茸,咖喱粉,蚝油,面粉。逐一炒香,加入水,牛奶,香蕉,苹果,椰肉,青椒,盐,糖。 肌肉,先阉,锅,油,炒。炒好,放入咖喱汁里炖...全部

咖喱有好多种,说一种我喜欢的给你试一试。 锅,油,香油,洋葱碎,姜,蒜茸,咖喱粉,蚝油,面粉。逐一炒香,加入水,牛奶,香蕉,苹果,椰肉,青椒,盐,糖。 肌肉,先阉,锅,油,炒。炒好,放入咖喱汁里炖。土豆、胡萝卜入油炸。放在汁里同时炖。收起

2006-04-01 01:25:57
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    首先需要购买好咖喱粉、鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱 鸡腿肉当然要选知名品牌的超市肉,如果有单独的鸡腿肉卖,而不是必须自己从鸡腿上面切割当然最好~咖喱...全部

    首先需要购买好咖喱粉、鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱 鸡腿肉当然要选知名品牌的超市肉,如果有单独的鸡腿肉卖,而不是必须自己从鸡腿上面切割当然最好~咖喱粉的话味好美的比较适中,王守义的颜色较重,偏辣。
  土豆、胡萝卜、洋葱还是适量。 首先,放少量油,炸下鸡腿肉,过油微熟,放洋葱丝,少炒几下,放适量水,保证不干锅,且需没过料~ 然后放胡萝卜块、少量料酒、咖喱粉煮,如喜欢甜润口味,可放椰汁,味道不错的~咖喱粉的量需要看汤基本能有些糊状方可 水沸后小火煮十分钟,放入土豆块、盐、糖(正常炒菜量),大火煮收汤。
     基本煮十分钟左右土豆烂了就可食用,如果多煮的话味道也会不错,看自己喜欢拌放还是当作菜吃了!嘿嘿。 其实蛮简单的菜,大家都试试吧,一两个人在家吃,很舒服的! PS:如果不喜欢吃鸡肉的朋友,可以做香肠咖喱,做饭基本相同。
  其他原料如猪排、牛肉也可,但是需要炸熟或者煮熟! 。  。收起

2006-03-25 13:32:10
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     咖喱鸡肉 ■ 原料 鸡肉200克土豆、胡萝卜、番茄、员葱各50克,咖喱粉20克,味精、盐、胡椒粉少...全部

     咖喱鸡肉 ■ 原料 鸡肉200克土豆、胡萝卜、番茄、员葱各50克,咖喱粉20克,味精、盐、胡椒粉少许,姜茸12克,蒜茸、洋葱25克切碎,面粉50克。
   ■ 制作方法: 1、将面粉放在镬中炒至微黄色,盛起备用。   2、土豆、胡萝卜、番茄、员葱切成块,放在油镬中炸至表面仅熟,捞起。将鸡肉放在油锅中炒片刻捞起。 3、锅底留油爆香蒜、姜、葱和咖喱(喜吃辣的还可放入辣椒粉同炒),随即放鸡、香芋炒匀,再放入味粉、盐、胡椒粉和汤,将鸡煲熟(仅熟即可,防止煲烂)。
   4、最后放进炒过的面粉拌匀,即可上碟。   。收起

2006-03-25 11:41:14
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