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土豆生芽后有毒不能吃,请问土豆放置一段时间皮变绿有毒吗?土豆怎样保存?

土豆生芽后有毒不能吃,请问土豆放置一段时间皮变绿有毒吗?土豆怎样保存?久放也会产生毒素吗?

 土豆:发芽变绿有剧毒 。千万不要吃发芽的土豆,即使吃也要把芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,在清水里泡两小时以上。而且,这样的土豆在烹调时尽量别爆炒或凉拌。

 土豆:发芽变绿有剧毒 。千万不要吃发芽的土豆,即使吃也要把芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,在清水里泡两小时以上。而且,这样的土豆在烹调时尽量别爆炒或凉拌。 收起

2007-06-29 13:59:20
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最近出来一些新土豆,蛮好吃的,但是放一段时间后就会发青,我说不能吃了,可是家里人都说能吃,烧烧吃了似乎也没有什么中毒事件,,真是奇怪.......^-^

最近出来一些新土豆,蛮好吃的,但是放一段时间后就会发青,我说不能吃了,可是家里人都说能吃,烧烧吃了似乎也没有什么中毒事件,,真是奇怪.......^-^收起

2007-06-29 13:56:03
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绿了也是有毒的,毒素叫龙葵素,土豆要在避光、凉爽、干燥的地方保存才行。

绿了也是有毒的,毒素叫龙葵素,土豆要在避光、凉爽、干燥的地方保存才行。收起

2007-06-29 11:55:33
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