番薯粥
1,两碗剩饭,用水冲掉表面黏液。
2,番薯去皮,切成1厘米的片,再切成两半。放在水中去掉涩味。
3,在锅里放高汤,和番薯一起煮。
4,番薯熟后,放白饭,加少许盐,和梅干一起煮,滚后3分钟熄火。
稍焖一下就可以吃了。
拔丝番薯
原料:
番薯500克,鸡蛋1个
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番薯粥
1,两碗剩饭,用水冲掉表面黏液。
2,番薯去皮,切成1厘米的片,再切成两半。放在水中去掉涩味。
3,在锅里放高汤,和番薯一起煮。
4,番薯熟后,放白饭,加少许盐,和梅干一起煮,滚后3分钟熄火。
稍焖一下就可以吃了。
拔丝番薯
原料:
番薯500克,鸡蛋1个
辅料:
白糖200克,干淀粉、面粉各适量
做法:
1、番薯洗净,削去外皮,切成滚刀块;鸡蛋打入碗内,加适量水调匀,加面粉、淀粉调成稀糊,将番薯块放入挂匀。
2、锅置火上,下油,小火烧至四成热,将番薯块逐个放入油中炸透后捞出;转大火将油烧至八成热,将薯块回锅,炸至金黄色,皮脆里软时关火捞出。
3、将油倒出,留少许在锅内,烧热后下白糖,不停翻炒至糖化开,出黄色小泡时,将炸好的番薯下入,洒少许凉水,翻两三个身,即可起锅倒入事先抹好油的盘中。
香煎番薯软饼
番薯:600克 糯米粉:200克 澄粉:2茶匙 白糖:适量 油:3汤匙
番薯切片蒸20分钟至软
用木棍搞成糊状
加入糯米粉、澄粉、白糖、油,用木棍混合搅拌然后搓成一团。
。。
再然后搓成条,分成若干块再搓圆压扁
放电油锅里慢火煎熟!很简单吧!!
地瓜酸奶,独特味道的土洋合一,想试试吗?
原料(两人份):地瓜四百克,酸奶一杯,牛奶1/2杯,蜂蜜两大匙。
工具:搅拌机。
制作方法:(1)把地瓜清洗干净并加以去皮,以适当的大小切块。
(2)由于地瓜容易变色,请放在糖水里保存。
(3)把地瓜和酸奶,蜂蜜放入搅拌杯中搅拌均匀
(4)大功告成
地瓜蒸饭
地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。
制法:
1、地瓜去皮洗净,切成细丝备用。
2、糙米洗净,连同地瓜丝与水放入容器中,再放入电锅中,锅中放入1碗水,蒸熟后即可食用。
功效:
1、健脾补气,可改善身体虚弱症状。
2、有助于通便。
3、增强肾功能。
橙汁煎地瓜
地瓜200克、鸡蛋1个浓缩橙汁50克、盐10克、白糖15克、盐5克、味精5克、牛油5克、干生粉适量。
1。地瓜去皮洗干净切厚块,用开水煮至刚熟待用。 2。鸡蛋打散加入盐、白糖、干生粉调成糊,然后放入地瓜待用。 3。煎锅下油,放入挂糊的地瓜,用小火煎至二面金黄熟透铲起摆入碟内,锅内留油、加水、橙汁烧开,用湿生粉勾芡。
淋入煎好的地瓜上面即成。
蜜糖地瓜
地瓜 1斤 果糖(或蜂蜜) 3大匙
【做法】
(1)地瓜洗?Q去皮後,再次洗?Q?r乾,切成約0。7公分厚片?溆谩?2)?⒖炯芩?Q後,放在碳火上,在烤架上排好地瓜片(分多次烤),等烤至約半熟後,再一一翻面繼續烤,以竹籤尖?叉入地瓜,?聿榭词欠袷焱福毓腺|地?鬆透,而且外表略乾,也可以烤至表皮呈現金黃色狀,再盛入盤中,淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。
蒸熟的地瓜糕?完全放?觯趴?哪P椭械钩銮?K食用。
。收起
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