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蒜蓉好吃还是蚝油好吃？
蚝油有很多种烧法 一:煮汤。火锅 只要是做汤,往里面滴一小勺蚝油,那汤的鲜味马上出来,火锅也一样 二。炒 青菜类的只有生菜适合,生菜味甘,必须用甜的调味带出它的甘味,沙拉和蚝油...全部
蚝油有很多种烧法
一:煮汤。火锅
只要是做汤,往里面滴一小勺蚝油,那汤的鲜味马上出来,火锅也一样
二。炒
青菜类的只有生菜适合,生菜味甘,必须用甜的调味带出它的甘味,沙拉和蚝油就很适合。生菜炒七成熟起锅,把蚝油往上一淋,OK搞定
肉类的只有牛肉和猪肉适合,记住不能带淀粉,不然无法带出肉的鲜甜。
三:蒸
蒸海鲜用蚝油最合适
四:爆
只能爆猪肉和牛肉,就是快起锅的时候加点蚝油爆炒几下,蚝油能把猪肉和牛肉的原汁锁住。不会不熟,又不会太老。收起
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