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腊八醋怎么做

是蒜和醋怎么配合

北京人吃饺子蘸醋。拍几瓣生蒜放在醋里,效果更佳。其实最好吃的 是腊八醋。腊月初八这一天,把大蒜剥皮后满满装一玻璃罐,把醋倒进罐里,没过 大蒜,密封放在阴凉处。三十儿晚上吃饺子,就可以开罐儿了。蒜变成了绿色,不 那么辣了,吃起来甜丝丝的,叫“腊八蒜”;醋里有了辣味,叫“腊八醋”.

北京人吃饺子蘸醋。拍几瓣生蒜放在醋里,效果更佳。其实最好吃的 是腊八醋。腊月初八这一天,把大蒜剥皮后满满装一玻璃罐,把醋倒进罐里,没过 大蒜,密封放在阴凉处。三十儿晚上吃饺子,就可以开罐儿了。蒜变成了绿色,不 那么辣了,吃起来甜丝丝的,叫“腊八蒜”;醋里有了辣味,叫“腊八醋”.收起

2004-12-18 20:08:12
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买点好醋,烧开放凉。放入洗净凉干的蒜瓣,醋没过蒜三分之一,冬天零下温度即可,腊八只是一个大概的日子。

买点好醋,烧开放凉。放入洗净凉干的蒜瓣,醋没过蒜三分之一,冬天零下温度即可,腊八只是一个大概的日子。收起

2004-12-15 22:00:43
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把蒜放在醋中淹几天就行了

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2004-12-15 20:29:08
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|lang_zh-TW|lang_en ----------------------------------------------------------------- 腊八醋 北京人吃饺子...全部

|lang_zh-TW|lang_en ----------------------------------------------------------------- 腊八醋 北京人吃饺子蘸醋, 常拍几瓣生蒜放在醋里. 腊月初八这一天,把大蒜剥皮后满满装一玻璃罐,把醋倒 进罐里,没过大蒜,密封放在阴凉处。三十儿晚上吃饺子,就可以开罐儿 了 收起

2004-12-15 11:50:40
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每什麽比例只要醋盖过蒜就行。

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2004-12-14 21:23:46
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只要把蒜放在醋里即可

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2004-12-14 20:03:49
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