谁能告诉我蛋黄派里面的起酥油到底是什么玩意儿……[抓狂]
起酥油,形似猪油,是食品工业的专用油脂之一,最初是指好的猪油。后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的起酥油消费量大大超过猪油。由于成本以及提炼的工艺等原因,现在的起酥油基本上都是植物油炼成的,起酥油中的植物油脂含有反式脂肪酸,正式这东西对人体的危害很大,吃多了会导致痴呆以及致癌,所以,能少吃的话还是少吃的好
起酥油,形似猪油,是食品工业的专用油脂之一,最初是指好的猪油。后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的起酥油消费量大大超过猪油。由于成本以及提炼的工艺等原因,现在的起酥油基本上都是植物油炼成的,起酥油中的植物油脂含有反式脂肪酸,正式这东西对人体的危害很大,吃多了会导致痴呆以及致癌,所以,能少吃的话还是少吃的好收起
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