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什么是烹饪母液？与一般的烹饪调味品有什么不同？其作用与特性？
烹饪母液是通过发酵技术，以大豆，鱼，虾为原料，经过多重发酵分离提取技术，获取了包含氨基酸等其他人体所需的营养成分，更重要的是提取了富有活性的适合于烹饪加工食品的有效成分，这些活性成分在食品烹饪加工过程中起到了分解食品得到利于人体吸收的营养陈分如多肽，氨基酸，不饱和脂肪酸，微量元素等。
突破了多年...全部
烹饪母液是通过发酵技术，以大豆，鱼，虾为原料，经过多重发酵分离提取技术，获取了包含氨基酸等其他人体所需的营养成分，更重要的是提取了富有活性的适合于烹饪加工食品的有效成分，这些活性成分在食品烹饪加工过程中起到了分解食品得到利于人体吸收的营养陈分如多肽，氨基酸，不饱和脂肪酸，微量元素等。
突破了多年以来发酵食品生物工程的瓶颈（如微生物发酵领域，活性酶工程领域，多肽食品领域）。是发酵食品生物工程发展的一个新起点。同时是饮食需求发展新的起点。
烹饪母液的功能特点介绍
一．烹饪简单安全，环保无油烟。
烹饪母液操作简单无需专业厨艺培训，就能烧出大厨级美味食品，更多的菜肴制作只需冷水加温烧开即可，依然能做出更营养、可口的菜系来。 其它调味不需放，就能发挥食品自身鲜香味道，提倡非油炸食品，让厨房远离油烟。
二．烹饪母液做出的菜系保留了食品原汁原味的特点，能从食品本身大分子结构分解出营养可口的有效小分子成份，如蛋白质大量分解出的人体所需的氨基酸和多肽结构，从而做出比添加酱油、味精等更加营养有味的食品．
三．含有脂肪不放油，发挥脂肪自身油。
烹饪母液制作带有脂肪成分的肉类食品时，无需外加油脂，做出的食物就可油而不腻，美味可口
四．凉吃热吃鲜味美，日日三餐能吃到。
烹饪做出的菜肴凉吃热吃各有风味且操作简单。
五．增加身体免疫力，饮食低盐保健康。
烹饪母液做出的食品营养结构丰富，能体外提前分解食物成更易于吸收的成分．相当于帮助人体提前消化食物，长期食用可增强免疫力，按照烹饪母液自含盐量使用，无需额外加盐，平均每人每天摄盐量在4到6克之间，满足科学推荐摄盐量标准，从而比目前平均摄盐量要降低1陪以上，大大提高了身体健康水平．
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