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我在一家快餐店打工，发现该点用油青黄色，浑浊不透明，无法看清油背后的物体（浑浊度），在6，7月30多度高温也有部分凝结，但口尝无味，闻也无味，我怕是地沟油，也有人说是植物油，有了解的请回答。高分
是劣质最下价猪油,一般中下价炼制出的猪油是浑浊的黄色，味道闻起来不够香浓，炼制出雪白香浓的猪油才是上价货!看猪油如何炼出来,你就可以知道你见到的为什么是青黄色凝固劣质最下价猪油,关键是猪板油 炼制猪油的材料： 猪板油（炼制猪油最好的材料就是猪板油，就是猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂，用猪板油炼制猪油得油率高、油渣少）、糖、盐干净的密封瓶 ...全部
是劣质最下价猪油,一般中下价炼制出的猪油是浑浊的黄色，味道闻起来不够香浓，炼制出雪白香浓的猪油才是上价货!看猪油如何炼出来,你就可以知道你见到的为什么是青黄色凝固劣质最下价猪油,关键是猪板油
炼制猪油的材料：
猪板油（炼制猪油最好的材料就是猪板油，就是猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂，用猪板油炼制猪油得油率高、油渣少）、糖、盐干净的密封瓶
炼制猪油的方法：
1、将买来的猪板油洗净，切成小块，不用太小，麻将大小差不多了。
2、将切好的板油块放入锅中，加入适量水（板油和水的比例是：1斤板油加小半碗水），中火烧开。
3、保持中火，使水渐渐烧干，这时候板油开始出油了，转小火，用锅铲翻动板油，使其受热均匀，避免粘锅。
4、等油出得多了就盛出一些，直到把板油炼成金黄的油渣，千万别炸糊了。
5、将炼出的猪油盛入密封瓶中，等其降温以后（别等到凝固了）放入适量糖（每斤猪油放入50克左右的糖）和少量的盐，糖和盐除了可以增加猪油的风味还可以起到防腐的作用。
6、等猪油彻底冷却后（凝固成白色固体），放在阴凉通风干燥的地方保存即可，气温高的季节可以放入冰箱冷藏。 油渣可以做菜、做馅等。
。收起
肯定不是植物油，因为植物油是清澈的液体，根本不会凝固！做一个对得起良心的人，建议给工商局打个匿名电话……
肯定不是植物油，因为植物油是清澈的液体，根本不会凝固！做一个对得起良心的人，建议给工商局打个匿名电话……收起
首先赞赏楼主关心公益事业,关心人民群众的健康的这种态度与举动! 我为楼主这种善举,出点主意,你可以悄悄地用个干净的小瓶子,取点油,保留起来。必要时,作...全部
首先赞赏楼主关心公益事业,关心人民群众的健康的这种态度与举动!
我为楼主这种善举,出点主意,你可以悄悄地用个干净的小瓶子,取点油,保留起来。必要时,作为样本送到当地公安部门,或食品药品管理局,以备检验。
现在我给你介绍一点有关的知识:
地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。 由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。
针对民众反映强烈的地沟油问题，国务院办公厅2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案。
鉴别方法
鉴别：“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。 根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
看 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
闻 每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
尝 用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
听 取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。
燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
问 问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
另外，利用金属离子浓度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明，潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍，由此可以准确识别出潲水油。
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