鲈鱼贵还是桂鱼贵些呢?哪种营养价值高些?味道哪种好?多谢!
鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产,东海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群...全部
鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产,东海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。
喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。性凶猛,以鱼、虾为食。 个体大,最大可长至30~50斤,一般为3~5斤。
鮨鱼科动物鲈鱼的肉。鲈鱼又称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼。分布于我国沿海和江河中。
获得后,去鳞,汤杂等,洗净鲜用。
[性能]味甘,性平。能益脾胃,补肝肾。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、B1、B2和烟酸等成分。
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