我自己做卤鸭肠,一煮就缩了,而买来的鸭肠总是平的,宽的,不会缩卷,那是什么原因呀,我要怎么做?
卤菜不缩水其实不是烧出来的,是先蒸熟了以后放在卤水里浸泡出味道来的。你先把它白水烧到5成熟然后放在蒸笼里蒸你会发现它不缩水反而变大了。这期间一点作料不能放。然后把卤水调制好放进去浸泡几个小时就OK了。
卤菜不缩水其实不是烧出来的,是先蒸熟了以后放在卤水里浸泡出味道来的。你先把它白水烧到5成熟然后放在蒸笼里蒸你会发现它不缩水反而变大了。这期间一点作料不能放。然后把卤水调制好放进去浸泡几个小时就OK了。收起
放嫩肉粉.2-3块一瓶!相当实用
将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),...
为什么我买的烤鸭(切成块的),表面有类似绿荧光粉?????/是怎么回事啊??吃了有没有问题啊?????
荧光粉 烤鸭 怎么回事 表面
宫保鸡丁里的花生米要怎么做?是不是油炸啊?宫保鸡丁里的花生米要怎么做?是不是油炸啊?还是其他,因为我觉得花生很难熟的。
宫保鸡 丁里 花生米 油炸
炖鸡时加人参山药百合薏仁等,再加桂皮八角等五香调料味道能行吗?对身体怎么样?炖鸡时加人参山药百合薏仁等,再加桂皮八角等五香调料味道能行吗?对身体怎么样?
薏仁 炖鸡 五香 桂皮
乌鸡白凤丸,平时能吃吗?这个东西平时能吃吗?只了的话对身体有坏处吗???
白凤丸 坏处 乌鸡 身体
肯德鸡每次出的新产品到底受不受人们欢迎啊?
肯德鸡 人们 产品
请问:东安子鸡怎么做?
子鸡 东安
鹅怎么做?想知道鹅是怎么做的。谁能给我介绍几种做法?
KFC新奥尔良烤鸡腿堡好吃吗?
烤鸡
清炖鸡怎么做啊?是要用清远鸡对吧?
肯德鸡取消翅桶了?为什么啊?谁知道啊?昨天跑了几个肯德鸡店都没有。最后那家店说翅桶取消了。5555为什么取消啊?前个店说没有桶,所以没有翅桶。到底谁说的是真的啊?
肯德鸡
宫保鸡丁怎么做?
宫保鸡
可乐鸡翅如何弄的?可乐鸡翅如何弄的?
鸡翅
三黄鸡是什么?
三黄鸡
可乐鸡翅膀,有这种东西吗?看到<寻秦记>里古天乐说什么可乐鸡翅膀,什么蜂蜜鸡翅膀,从来没听说过也,有这种做法吗?
鸡翅膀 寻秦记 古天乐 没听说过
双冬辣鸡球怎么做?
双冬辣 鸡球
鸭子如何做好吃?
鸭子
正宗重庆辣子鸡怎么做?
辣子鸡 正宗 重庆
广海鸡怎么做?广海鸡怎么做?
广海
在成都梁家巷附近那里有盐局鸡卖?在成都梁家巷附近那里有盐局鸡卖?因我爱吃
梁家 成都
鸡扒怎么做
酱鸡怎么做???
酱鸡
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天津哪里有卖可以自己设计的蛋糕的?
蛋糕 天津
荷包蛋怎么做?再有就是,早上吃几个荷包蛋对身体有益,也就是说保证到中午的能量而不多!
荷包蛋 有益 也就是说 能量
温州哪里有买做蛋糕的材料啊比如说香草粉,塔塔粉,泡打粉,发粉,起士粉
发粉 起士粉 塔塔粉 泡打粉
怎样腌咸蛋蛋黄是红色的而且还有油儿?我腌的咸蛋虽香,但是蛋黄总不能象市场上卖的那种红色的而且还有油儿,要如何才能做到啊?
油儿 咸蛋 蛋黄 红色
请问如何做到像外卖店[例如:巨而美快餐店的]出品的三文治?1、外卖店的三文治不知是放了什么香料?就算是普通的火腿蛋治都好吃过自制的好多,甜而不腻,很是鲜美;2、外卖店三文治的蛋也很奇,白白净净,不像煎的会焦黄,成形平均,是不是用什么特制工具烹制?是什么工具?怎能做出这么美味的三文治?请各位指点迷津。
三文治 工具 火腿蛋 快餐店
请问:什么是澄粉澄粉的主要成份是什么呢?除去了蛋白质的面粉么?英文名字叫什么?
澄粉 英文名字 成份 面粉
请问:什么是澄粉?主要的成分是什么?英文叫什么?面粉除去蛋白质的东西是什么?
面粉 英文 蛋白质 成分
请教蛋挞如何成型做蛋挞如何成型?每个蛋挞一个模?还是一个模具加工多个蛋挞皮,请高手指点,最好是专业人士
成型 模具 专业人士 高手
鸡蛋和豆浆能一起吃吗?鸡蛋和豆浆,同属蛋白质,他们相克吗?
豆浆 鸡蛋 相克 同属
用自发粉怎么做蛋糕?我试了很多次都没有成功,希望能找到正确方法,越详细越好.
蛋糕 方法
鸡蛋怎么吃比较有营养?
鸡蛋 营养
荷包蛋怎么做啊?我不会做
荷包蛋
请问谁会做卤蛋就是超市里卖的那种真空包装的
卤蛋 真空包装
蛋糕怎么做
蛋糕
对鸡蛋营养吸收最好的是那种吃法?1煮2蒸3冲4炒5生吃
炒鸡蛋有什么诀窍?我女朋友特别喜欢吃炒鸡蛋,我也乐于给她炒鸡蛋!可有时炒的太难吃了,她就撅着嘴一直瞪着我。她失意的眼神很无辜,让我看着心疼,但我也很无奈。请各位教教我,炒鸡蛋有什么诀窍?
炒鸡蛋 诀窍 教教 女朋友
西湖滑蛋怎么作?
滑蛋 西湖
鸡蛋有多少中吃法?
鸡蛋
如何制作奶油听说是用蛋黄和奶粉混合调制而成的是吗?如果不是那是怎么做的呢?
蛋黄 奶油 奶粉
你们谁会做蛋糕?我想做蛋糕,可我不会做,各位大侠有会做的支个招吧!T_T
蛋糕 大侠
一个蛋糕用刀切四下,要把它分成十四份,请问如何切法?
刀切 蛋糕
大家好,急~~急`~~急~~~急~~~有谁知道羊肉拌馅时,放什么调料更好吃一些,想吃一个肉丸的饺子了,可不知放什么东西,拜托大家了,谢谢
肉丸 调料 大家 饺子
羊肉是健康的肉类食品吗?
羊肉 肉类 食品
老李狗肉馆大连,有一家饭店,名字叫做“老李狗肉馆”。我看了,感觉有两种理解,都有道理:1、“老李”开的“狗肉馆”;2、“老李狗”开的“肉馆”。哪一种是正确的?
老李 狗肉 肉馆 饭店
冬天到了,正宗的涮羊肉该怎么做?
涮羊肉 正宗
正宗的匈牙利土豆烧牛肉怎么做?
正宗 土豆 牛肉 匈牙利
请问红烧羊肉怎么做?
红烧 羊肉
狗肉怎么做?
狗肉
请教:红烧牛肉面怎样做配方,工艺流程越详细越好
牛肉面 工艺流程 红烧 配方
牛肉怎么腌?牛肉冲水要多久?上浆怎么处理?
牛肉 上浆
嫩肉粉怎么用?吃酒楼的肉会觉得很爽口,后来知道了是嫩肉粉的功劳,买了一瓶,炒猪肉、牛肉时都放过一点腌一会,但吃起来跟没放没什么区别,是我方法不对还是下的量少?
嫩肉 肉会 酒楼 牛肉
鸡蛋薯仔炒牛肉怎么做哦????
薯仔 牛肉 鸡蛋
花溪牛肉粉怎么做哦???
花溪 牛肉
安顺牛肉粉怎么做哦?????,,
安顺 牛肉
白切羊肉怎样做请问白切羊肉怎样做?请各位好吃之人回答。
白切 羊肉
怎样才能除去牛肉的腥味?
腥味 怎样才能 牛肉
洋葱有哪些做法?请问洋葱的吃法有哪些?还有就是我很爱吃牛肉,洋葱炒牛肉怎么做?谢谢
洋葱 牛肉 谢谢
谁知道街上的烤羊肉串到底脏吗?我挺喜欢吃,可又觉的不干净,特别是他们把签子在反复使用.
烤羊肉串 签子
火锅的牛肉该怎么腌才会嫩?
火锅 牛肉
牛肉怎么炖的香呢?
牛肉
在哈尔滨想吃羊肉泡馍,去什么地方?我非常想吃西安的羊肉泡馍。可是不知道在什么地方?
泡馍 羊肉 地方 哈尔滨
狗肉火锅怎么做更好吃?
狗肉 火锅
提问