我自己做卤鸭肠,一煮就缩了,而买来的鸭肠总是平的,宽的,不会缩卷,那是什么原因呀,我要怎么做?
卤菜不缩水其实不是烧出来的,是先蒸熟了以后放在卤水里浸泡出味道来的。你先把它白水烧到5成熟然后放在蒸笼里蒸你会发现它不缩水反而变大了。这期间一点作料不能放。然后把卤水调制好放进去浸泡几个小时就OK了。
卤菜不缩水其实不是烧出来的,是先蒸熟了以后放在卤水里浸泡出味道来的。你先把它白水烧到5成熟然后放在蒸笼里蒸你会发现它不缩水反而变大了。这期间一点作料不能放。然后把卤水调制好放进去浸泡几个小时就OK了。收起
放嫩肉粉.2-3块一瓶!相当实用
将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),...
那有芷江鸭是湘西的芷江鸭,类似坩埚鸡的做法.巨香.辣但不上火,回味无穷
芷江 巨香 回味无穷 坩埚
首包鸡肉方便面于哪一年问世?首包鸡肉方便面于哪一年问世?1943年1951年1958年1961年
方便面 鸡肉 问世
吃羊肝、牛肝、猪肝、鸡肝、鸭肝对眼睛保护哪个好的?
羊肝 鸡肝 牛肝 鸭肝
炖鸡肉配置什么好吃?最好是简单一点的做法?不知道炖鸡配置什么一起做才最好吃。就想简单点的做法,可以省心省时。
炖鸡 省心 鸡肉
大家有没有吃过“唐林香”的烤鸭,好吃不好吃?如题,大家发表下意见。
唐林香 烤鸭 大家 意见
怎样区分老鸭和嫩鸭都说吃菜鸭母要吃老的好,滋补,嫩的鸭母吃的对身体不好。可是我买菜鸭母时,实在是区分不出老鸭还是嫩鸭,只能听卖鸭人说是老就是老,是嫩就是嫩。既使被骗了也不知道。有谁知道怎么区分,教教我好吗。
老鸭 菜鸭 区分 鸭母
给我说说几道红肉类西餐的料理方法吧!我比较喜欢吃肉,所以能不能给我说说几道红肉类西餐的料理方法,最好是猪,牛,羊,鸡肉的西餐料理方法!谢谢啦!
西餐 肉类 方法 鸡肉
小公鸡怎么做好吃?小鸡炖蘑菇怎么做?还有辣子鸡、爆炒小公鸡?不要抄来的长篇大论的食谱,要简单的家庭做法。谢谢!
小公鸡 辣子鸡 长篇大论 食谱
为什么没有猪肉味的方便面?大家有谁能告诉我为什么有鸡肉味,牛肉味,虾味的就是没有猪肉味的方便面?
方便面 猪肉 虾味 鸡肉
夏季鸭子怎么炖清淡老鸭子炖着吃,里面炖什么
鸭子
吃在北京请推荐一下:海淀区中关村南大街附近又没有吃比较正宗的北京烤鸭的地儿?
北京烤鸭 南大街 海淀区 地儿
如何制作肯得基炸鸡的做法
炸鸡 肯得基
如何做正宗辣子鸡
辣子鸡 正宗
肯德鸡麦当劳买什么品种好,现在鸡肉吃着安全吗肯德鸡,麦当劳买什么品种味道好,什么品种套餐经济。现在有禽流感,肯德鸡,麦当劳的鸡肉吃着安全吗,可以放心吃?
肯德鸡 鸡肉 品种 禽流感
椰子煲鸡有什么功效?
椰子 功效
大家觉得德克士的炸鸡好吃吗
德克士 炸鸡 大家
鸭子的做法鸭子腿如何做?
想知道kfc的薯条和鸡肉是用什么油炸的?
薯条 油炸 鸡肉
卤鸭头怎么做啊?
卤鸭
怎么去除鸭子的腥味
腥味 鸭子
麻油鸡的做法请教各位,预产期要到了,听说麻油鸡能够催奶,且对产妇的身体恢复有不错,不知是怎样的做法,谢谢了
麻油鸡 催奶 预产期 产妇
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蛋糕里含什么物质使人开心听说甜食里含着让人开心的物质是什么啊
物质 甜食 蛋糕
请问一条鸡蛋拉肠的热量是多少?油条拉肠呢?就是用铁板拉的那一种拉肠,谢谢!请问一条鸡蛋拉肠的热量是多少?油条拉肠呢?就是用铁板拉的那一种拉肠,白色的,还有拉肠是用什么做的呢?谢谢!
拉肠 油条 铁板 鸡蛋
长期喝黄豆浆有没有副作用长期喝黄豆浆有没有副作用,还有用哪一种黄豆作豆浆最有营养,蛋白质含量高,容易吸收。
豆浆 副作用 黄豆 蛋白质
牛奶加鸡蛋没有营养吗?
牛奶 鸡蛋 营养
营养鸡蛋谁知道市场卖的最有营养的鸡蛋有哪些牌子?胆固醇都含多少?
鸡蛋 营养 胆固醇 牌子
鸡蛋放进水中再加入食盐为何鸡蛋浮出水面来?
鸡蛋 食盐 水面
鸡蛋与鸭蛋有什么区别?营养成分有区别吗?
区别 鸭蛋 营养成分 鸡蛋
蛋白粉想问一下,哪家蛋白粉比较好,不要只有安利,最好给个4-5家,然后,规格和大概的价格,谢谢
蛋白粉 安利 规格 谢谢
做蛋糕都需要什么工具?北京海淀区哪里可以买到
海淀区 蛋糕 工具 北京
人所需要的最少营养是什么?请问人所需要的营养是什么?别说什么蛋白质,碳水化合物,糖,我的意思是我一个18岁左右的人一天需要的能量是多少?需要的营养是多少?例如一天需要1KG蛋白质,1KG蛋白质等于多少个鸡蛋或其它食物,人体最多一天吸收量是多少,还有就是在这个需要的基础上要怎么做才能长胖(不要太多脂肪),因为50KG都不到.
蛋白质 营养 吸收量 碳水化合物
问个问题为什么煮麦片的时候总是麦片沉到水里,而不是均匀分布在水里?我是先烧开水,把糖放下去,熔掉,再放麦片搅拌(水是沸腾的),4到5分钟,麦片还是沉底的,还有的是放了蛋进去,煮多2.3分钟就变糊了,但是水很快就没了,请问什么原因和怎么煮才能煮好麦片?
麦片 问个问题 均匀分布 有的是
蛋炒饭与扬州炒饭有什么不同?
蛋炒饭 扬州
煮鸡蛋和香肠的皮怎样好拨
香肠 鸡蛋
有人知道杭州有自制蛋糕的店在哪个地方吗
蛋糕 杭州 地方
无铅松花蛋制作方法
无铅 松花蛋 制作方法
松花蛋制作方法有哪些?家庭松花蛋制作方法有哪些?
松花蛋 制作方法 家庭
松花蛋制作原理是什么?
松花蛋 原理
怎样蒸出肉饼嫩,滑~~怎样蒸肉饼比较嫩,滑。我每次蒸的硬硬的,我也是加生粉和蛋清一起蒸的,不行。
肉饼 生粉 蛋清
问题蛋包饭怎么做,(请详细描述).
蛋包饭 详细描述 问题
鸡蛋和豆浆一起食用好不好?
豆浆 好不好 鸡蛋 食用
如何在家做蛋糕
蛋糕
炒狗肉的秘方炒狗肉的配料。红烧狗肉的秘方
狗肉 秘方 红烧 配料
猪肉松和鸡肉松哪个营养价值更高?
松和 鸡肉 营养价值 猪肉
冬天来了,什么时候吃羊肉对身体最好?又到了吃羊肉的季节,羊肉怎么吃,什么时候吃最好,最美味呢?
羊肉 美味 时候 季节
有谁知道羊肉泡馍的由来吗?
泡馍 羊肉
狗肉和紫菜一起吃相克吗?
相克 狗肉 紫菜
来伊份的猪肉铺有几种?好像不止一种吧?来伊份的猪肉铺有几种?好像不止一种吧?
伊份 猪肉
罗源名师猪肉条,福州哪里有卖
罗源 名师 猪肉 福州
现在北京的猪肉价格是多少
猪肉 北京 价格
请教用高压锅炖猪肉,牛肉呀有分压久的和压几分钟的,有些要压很久是因为什么原因呢??质??应该怎么说呢??质老吗?请教厨房师父
高压锅 牛肉 猪肉 厨房
北京羊肉价格相差好多好啊我北京的。就是有个问题很疑惑。我在不同的市场买羊蝎子羊排和羊肉。价格相差好多我记得羊蝎子(肉蟹子)15元(丰台西四环冠京隆)在别的地方我买过8.5元的(同样肉蟹子)(杜家坎往西在往南二七厂那边)但是便宜的羊肉发白肉撇溜撇溜的。像注过水。肉和羊排的价格也相差很多。难道羊真的分吃饲料和草的。。还是有什么别的玄机。。。
羊排 羊肉 羊蝎子 价格
鸭肉粒零食长什么样?听过牛肉干,没听过鸭肉粒,最近在网上看到有鸭肉粒,说很好吃,想问问鸭肉粒是什么啊?
鸭肉 粒是 牛肉干 零食
如何自己在家制作牛肉干如何自己在家制作牛肉干
牛肉干
牛肉油泼面怎么做?牛肉油泼面怎么做?
泼面 牛肉
哪里有杨大爷涮羊肉
杨大爷 涮羊肉
土巴巴的土猪肉是龙岩土猪肉吗?听说土巴巴总部在厦门,那它的土猪肉是不是龙岩的土猪肉呢
猪肉 巴巴 岩土 龙岩
网上哪个店的牛肉干好吃
求人气休闲食品?周末我们一家总爱出去玩,儿子一路又贪吃,每次都买牛肉粒,可我感觉牛肉粒太干了,吃多了不好消化,请问有什么方便的好吃的不是很干的休闲食品吗?求推荐~~~
牛肉 粒太 食品 出去玩
猪肉上盖的的图章印可以吃吗?猪肉上盖的的图章印可以吃吗?
图章 猪肉
喜欢吃孜然羊肉。。可是爆炒出来。。好好的羊肉咬不动啊?真是极端郁闷。。。怎么能让爆炒出来的羊肉柔软滑口啊
羊肉 咬不动 滑口 孜然
今年过年准备自己做干切牛肉的,可是今天老妈就把牛肉买回来了怎么处理呢
牛肉 今年过年 老妈 买回来
兔肉火锅怎么做?看到网上说吃兔肉好,就琢磨着冬天吃吃火锅
兔肉 吃火锅 火锅
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