我自己做卤鸭肠,一煮就缩了,而买来的鸭肠总是平的,宽的,不会缩卷,那是什么原因呀,我要怎么做?
卤菜不缩水其实不是烧出来的,是先蒸熟了以后放在卤水里浸泡出味道来的。你先把它白水烧到5成熟然后放在蒸笼里蒸你会发现它不缩水反而变大了。这期间一点作料不能放。然后把卤水调制好放进去浸泡几个小时就OK了。
卤菜不缩水其实不是烧出来的,是先蒸熟了以后放在卤水里浸泡出味道来的。你先把它白水烧到5成熟然后放在蒸笼里蒸你会发现它不缩水反而变大了。这期间一点作料不能放。然后把卤水调制好放进去浸泡几个小时就OK了。收起
放嫩肉粉.2-3块一瓶!相当实用
将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),...
酱鸭如何做?
酱鸭
油炸鸡骨架的做法
油炸 骨架
有没有石鸡这种说话呢?有没有石鸡这种说话呢?就是一种蛙类?!!!有叫石鸡的吗?我好像听说有过.大家有知道的吗?
石鸡 大家
怎样炒鸭肫会比较脆性怎样炒鸭肫会比较脆性
鸭肫 脆性
沧州的永盛熏鸡有吃过的吗?它们家的熏鸡不放化学品(硝)我喜欢吃,
熏鸡 永盛 化学品 沧州
全聚德外卖问题全聚德叫外卖还用服务费吗?如果四个人,一只烤鸭够吃吗?那里有没有停车位?
全聚德 烤鸭 服务费 停车位
鸭腿怎么做方便?鸭腿怎么做方便
凤祥烤鸡店如何加盟费用多少
凤祥 烤鸡 加盟 费用
老干妈风味鸡油辣椒老干妈风味鸡油辣椒的鸡肉成分说是带骨头,那么应该如何正确食用该辣椒酱?有骨头怎么办?
老干妈 鸡油 风味 辣椒
食品厂我做了一个烤鸡腿,味道很好,自己研究的,我想找厂家向外包装出售,请问有什么厂家可以
厂家 烤鸡 食品厂 外包装
怎样做叫化鸡?
红烧鸭子和红烧鸡怎么烧啊?????
红烧 鸭子
郑州哪里可买到活鸭?我们家乡夏秋有吃炖鸭的习惯,因其清凉解火。可是找了很多地方,就没发现郑州哪里有卖活鸭的。没出息!太馋了点,呵呵呵。。。这也是一种情节吧。
郑州 没出息 家乡 情节
“宫宝鸡丁”名字如何来的?
宝鸡 名字
我要生产食品我要是商标注册,办理标准编号,食签备字等一些包装使用食品需要在哪里咨询我自己发明了一个鸡腿我想包装起来销售它,但是我因该在哪办理,我因该到哪里去咨询相关信息如果都办理好的话需要多少钱需要多少钱才可以开始真正的开始生产
办理 食签备字 钱才 食品
求白切鸡的造型!!想向名厨学习求白切鸡的造型方法就是如何如何下刀如何摆放出优美的造型!!最好有图片来演绎过程的步骤!有视频更佳!!!
求白切鸡 造型 名厨 视频
如何做炸鸡柳如何做出市场上面美味的炸鸡柳,要简便的方法,有知道的老大发表一下谢谢
炸鸡 美味 谢谢 方法
有朋友吃过"农夫.农场.烤鸡"店的鸡吗?感觉如何?听说在江西加盟生意很火是吗
烤鸡 农夫 加盟 农场
叫化鸡从何得来叫化鸡从何得来
哪可以吃到歌乐山辣子鸡?
辣子鸡 歌乐山
kfc麦当劳他们用的鸡都是什么鸡啊?是不是都是大激素的啊?吃了会对人体有哪些不好、》
激素 人体 是不是
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鸡蛋怎么吃有营养又不会胖?
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天津哪里有DIY蛋糕的地方?就是那种有蛋糕师父教,自己动手做的那种。
蛋糕 动手做 师父 天津
怎样自己做蛋糕蛋糕怎样软
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什么是无水蛋糕?
酸奶和鸡蛋?请问酸奶能和煮熟的鸡蛋黄拌在一起吃吗?
酸奶 鸡蛋黄 鸡蛋
鸡蛋和蜂蜜可以同吗?鸡蛋蜂蜜一起吃会中毒吗?
蜂蜜 鸡蛋 中毒
如何煎蛋?每煎鸡蛋的时候都是把蛋粘在锅子上烦人哪谁有好的方法教教我,谢谢
煎蛋 教教 锅子 鸡蛋
有谁知道牛初乳糕是怎样作菜的?新鲜牛初乳不加任何东西能蒸成像蛋白一样的糕状吗?
牛初乳 作菜 糕状 蛋白
为什么只有咸鸭蛋没有咸鸡蛋
咸鸭蛋 鸡蛋
请问有人知道速食产品进入超市的程序,以及具体方案,有什么技巧?我是在一家面包,蛋糕,西点,饼干于一体的食品公司做业务经理的,现想向大家请教一些这方面的知识!具体向哪些地方去推销,具体的一些方法,希望大家帮忙!
速食 现想 西点 业务经理
蛋糕打发?蛋糕打发可不可以不用糖?有没有其它替代品?
蛋糕 替代品
蛋黄?h南瓜怎么做?谢谢!
蛋黄 南瓜 谢谢
等质量的牛奶,豆浆,鸡蛋谁的蛋白质最丰富1.等质量的牛奶,豆浆,鸡蛋谁的蛋白质最丰富?2.牛奶,豆浆,鸡蛋谁的蛋白质吸收最好?
豆浆 牛奶 鸡蛋 蛋白质
怎样用蜂蜜鸡蛋黄作面膜?
鸡蛋黄 面膜 蜂蜜
请问哪里有蛋糕模具卖是在扬州这个城市
模具 蛋糕 扬州 城市
喝豆浆时可以吃鸡蛋吗?不是打到豆浆里是煮好的鸡蛋
豆浆 鸡蛋
鸡蛋糕咋做?我?A的鸡蛋糕有峰窝,不好吃。咋做的好吃?请教我,谢谢。
鸡蛋糕 谢谢
所谓花心,就是有了爱情和面包,还想吃蛋糕的心情,是吗?
花心 蛋糕 面包 爱情
蛋黄可以加在奶粉里吗
蛋黄 奶粉
买上海儿童食品厂的蛋形或足球形巧克力请问哪儿有买上海儿童食品厂的蛋形或足球形巧克力
蛋形 食品厂 巧克力 足球
山芋与鸡蛋牛奶能一起吃吗山芋与鸡蛋牛奶能一起吃吗
山芋 牛奶 鸡蛋
牛肉怎样做最好吃?
牛肉
牛肉丝怎样做好吃我从超市买的现成的蚝油牛肉片,我想炒嫩牛肉丝,不知道搭配什么炒.另看到有西红柿牛肉不知怎么做的?
牛肉 蚝油 西红柿
请问,可他不吃鸡蛋也不吃猪肉怎办?请问,我的儿子两周了,正是需要营养的时候,可他不吃鸡蛋也不吃猪肉怎办?
怎办 猪肉 鸡蛋 营养
牛肉辣酱怎么做,就是放在牛肉面里的或是牛腩粉丝里的那种酱做不好,饭店里做的油很多,好像是牛油
牛腩 辣酱 牛肉面 牛油
榆次哪里羊肉串考的好吃,位置具体一点
羊肉串 榆次
人为什么不吃马肉呢?人类基本上什么动物都吃,连通人性的狗肉也吃,但就是没听过吃马肉呢?
马肉 狗肉 人性 基本上
最正宗的牛肉拉面怎么做?
拉面 正宗 牛肉
牛肉酱怎么做好吃
请教非猪肉类的便宜方便健康的菜我和同学一起住,她是回族人,不吃猪肉,不吃味道浓的菜例如芹菜之类的,但是我们的伙食费又很有限,不可能总是吃牛肉鸡肉的(贵啊……),下班煮饭的时间也挺赶(因为我们两个晚上都有兼职),想请教一下,有没有不用猪肉的菜?关键是便宜又方便,当然也是要健康营养,谢谢!!!
猪肉 伙食费 芹菜 鸡肉
如果茄夹里面不用猪肉而改用牛肉或者其他肉味道会怎么样?如题。谢谢大家!考虑到作给不能吃猪肉的人吃。
猪肉 茄夹 牛肉 谢谢
好吃的牛肉酱怎么做啊?
花江狗肉的做法我想知道花江狗肉的做法你们有哪位高人能告诉我吗?
花江 狗肉
寻羊肉特色菜本人开了一个全羊馆,但缺少羊肉特色菜,望诸位能不吝提供几个并详细说明。谢了!
特色菜 羊肉 全羊
咖喱牛肉怎么做?咖喱牛肉(咖喱鸡)怎么做?
咖喱 牛肉 咖喱鸡
红烧狗肉怎么做?
红烧 狗肉
牛肉粉丝怎么做?
粉丝 牛肉
牛肉的脂肪高吗?
牛肉 脂肪
罩火烧河北名吃牛肉罩火烧的具体作法?请教美食高手!
火烧 美食 作法 牛肉
深圳有北京涮羊肉吃吗?白石洲附近
白石洲 涮羊肉 深圳 北京
粉条和粉丝是一回事吗听说老吃粉丝对智力有害,因为其中有明矾,不知猪肉炖粉条的那个土豆粉条、红薯粉条等也是一回事吗?里面也加明矾了吗?
粉条 明矾 粉丝 土豆粉
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