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大家都知道品酒。但是我想知道烟怎么品。怎样知道它的质量？
根据世界各国卷烟的风格及产量划分，卷烟主要类型有美式烟（即混合型）、英式烟（即烤烟型）、法式烟（即晒烟型）和香料型卷烟。其它类型卷烟产量相对较小，而且是外加某些香料的卷烟，与叶组配方关系较小，如薄荷型、丁香型卷烟等。
（一）美式烟
美式烟起源于美国，是世界上（不含中国）产量最多的卷烟类型。&nbs...全部
根据世界各国卷烟的风格及产量划分，卷烟主要类型有美式烟（即混合型）、英式烟（即烤烟型）、法式烟（即晒烟型）和香料型卷烟。其它类型卷烟产量相对较小，而且是外加某些香料的卷烟，与叶组配方关系较小，如薄荷型、丁香型卷烟等。
（一）美式烟
美式烟起源于美国，是世界上（不含中国）产量最多的卷烟类型。 美式卷烟的质量特点是香气浓郁，烟味醇厚，劲头比英式烟大，比法式烟小，烟丝颜色呈棕黄色或棕红色。
美式卷烟的叶组配方由烤烟、白肋烟、香料烟和马里兰烟组成，所以又称为混合型卷烟。
（二）英式烟
英式烟起源于英国，配方特点是全部或绝大部分原料使用烤烟，烟丝为橙黄色，烟气具有典型的烤烟香气。
在降低焦油潮流的影响下，英式烟烟丝的颜色略有加深，卷烟香气由清雅变成浓郁。
（三）法式烟
法式烟又称晒烟型巷烟，它以深色晾烟和晒烟为主要原料。该类型卷烟的烟味浓醇，劲头较大，烟丝颜色为红棕褐色，其市场逐步缩小，现基本上被混合型卷烟取代。
（四）香料型卷烟
香料型卷烟是世界上最早的巷烟类型之一，叶组配方以香料烟烟叶为主，卷烟烟气中有浓郁的树脂香气，且侧流烟气突出。
国际上还有一些其它类型的卷烟，其中产量相对较大的类型是薄荷型卷烟，美国及热带国家销量较大。
丁香型卷烟主要产销于印度尼西亚。目前一些国家还生产“女士烟”，所谓“女士烟”就是供妇女吸用的卷烟，这类烟烟支规格细长，叶组配方类似美式烟，有的“女士烟”外加香较突出。
二、我国卷烟商品的类型
根据现行卷烟国家标准的规定，我国卷烟产品可划分为以下四种类型：
（一）烤烟型
烤烟型卷烟是指全部或绝大部分以烤烟为原料制成的具有明显烤烟香气和吸味的卷烟。
烤烟型卷烟的风格可分为三个方面：一是香气特征，目前不外乎三种，即浓香、清香、浓透清香；二是香气浓度，有浓、中等、稍淡三种；三是劲头大小，即消费者在生理上的感受，有大、中、小三种。 结合卷烟消费市场情况，目前我国消费者仍以吸食烤烟型卷烟为主。
（二）混合型
混合型卷烟是以烤烟、白肋烟、香料烟及其它晾晒烟为原料制成的，烟气中具有烤烟和晾晒烟混合均匀谐调一致香气的卷烟。混合型卷烟必须是烤烟和晾晒烟混合均匀且谐调一致的香气，在烟气中无论烤烟和晾晒烟均无须偏颇，任何一方的烟香稍突出都是不谐调，都是产品缺陷，凡烟气粗糙的混合型卷烟主要是因为晾晒烟工艺处理未处理好所致。
混合型卷烟的产品风格分为浓味、中味和淡味三种，浓味的除烟气浓度较浓外，劲头较大；中味的烟气浓度适中，劲头中等；淡味的则烟气浓度较淡，劲头较小。混合型卷烟是我国卷烟产品的发展方向，但是由于受原料质量、加工技术和装备以及消费者转换口味的制约，发展速度尚不够快。
（三）外香型
外香型卷烟是指通过人工加香，使烟气中具有独特的外加香香气的卷烟，包括非烟草香型的薄荷香、可可香等。 其特点是突出外加香，但突出的外加香要适宜，不得遮盖卷烟本身固有的香气。
外香型卷烟的叶组配方有两类：一类是以烤烟型卷烟叶组配方为底子的外香型卷烟；一类是以混合型卷烟叶组配方为底子的外香型卷烟。外香型卷烟只有加香的区别，没有风格上的差异。由于外加香突出，外香型卷烟可以掺用等级相对较低的烟叶原料。
（四）雪茄型
雪茄型卷烟是以雪茄型晾晒烟叶为主要原料制成的，烟气中具有明显雪茄烟香气的卷烟。雪茄型卷烟原属雪茄烟类，与雪茄烟有共同点，即产品的风格均分为浓味的、中味的、淡味的三种。
雪茄型卷烟的突出特点是具有雪茄烟特有的香气，这种香气主要来源于雪茄型烟叶、亚雪茄型烟叶及其它晾晒烟。 与其它类型卷烟不同的是，雪茄型卷烟余味微苦，回味为甘。雪茄型卷烟多用棕色卷烟纸卷制。
从卷烟类型的划分来说，过去曾称为新混合型、疗效烟或药物烟的卷烟隶属于上述四种卷烟类型之一。该类烟的主要特点是在卷烟中加入中草药制剂，使卷烟的危害性降低或对缓解某些常见疾病起一定的辅助作用。
三、其他烟草制品
（一）雪茄烟
雪茄烟是以晒红烟和晾烟为主要原料制成烟芯，以烟叶或烟草薄片及棕色卷烟纸作内、外包皮卷制的一种烟草制品。
雪茄烟根据所需原料是否用棕色纸代替，可分为全叶卷、半叶卷、非叶卷雪茄烟；根据香味风格，可分为浓味型、中味型、淡味型；根据外观式样，可分为方头圆尾、圆头圆尾、圆头平尾、尖头尖尾、尖头平尾、尖头开孔平尾、平头平尾、带嘴平尾8种；根据质量好坏，可分为特级、一级、二级。
其特点是劲头大，有明显的雪茄烟香味。一般来说，雪茄烟的外观以式样端正、外皮平滑、不现缝口、切口平齐为好，反之则次；吸味以入喉和顺，余味干净舒适为最好，要求浓而不辣、厚而不淡、无严重苦味；香气以有充足的雪茄烟香气且无杂气的为最好。
（二）斗烟丝
斗烟丝是用烟斗燃吸的烟草制品。 其原料基本上和混合型卷烟相同，也是用烤烟、白肋烟、香料烟、晒红烟来调制，只是要求更多更重地加香加料，斗烟丝成品往往呈板状、片状、条状等。
按质量好坏，斗烟丝可分为优级、一级、二级；按香型可分为烤烟型和混合型。
其特点是色泽红褐、光泽油润，无青色、黑色烟丝，香气充足，无杂气，入喉和顺，余味纯净舒适。
（三）水烟
水烟是用水烟管燃吸的烟草制品，是以晾晒烟为原料，用特制的烟具——水烟筒燃吸的。
燃吸时烟气通过烟筒内的清水，经过滤洗涤再进入口腔。水烟是我国烟草制品中的传统品种，早在1785～1845年间已有生产。我国具有特色的著名水烟有福建的皮丝烟、山西的青条烟、江西的西条烟和用黄花烟草制成的兰州水烟。
（四）鼻烟
鼻烟是一种以晾晒烟为原料制成的直接涂抹在鼻腔内嗅吸的粉末状烟草制品。鼻烟是古老的烟草制品之一，也是最先传入我国的烟草制品。鼻烟传入中国最早由利玛窦于明代万历九年作为贡品从海外带入。
（五）嚼烟
嚼烟是一种供人在口腔中咀嚼的烟草制品，其形状有饼状、卷状和条状。 嚼烟以晾晒烟或烤烟为原料并加香料和树胶制成。
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