重庆小本熟食卤菜

热菜，菜是如何热的？把菜放在碗里，放在篦子上，再放到钢锺锅里，锅里放水热菜，菜是从上到下热，还是由下到上热？谢谢回答！！

热菜 篦子 从上到下 谢谢

想在超市做熟食专柜,恳请行家赐教因为对这个行业不太了解,想请行家介绍一下这方面的经验,另外想找一家好的熟食店学些有特色的熟食制作方法,因为时间很紧,最好山东的.谢谢

行家 熟食店 制作方法 专柜

谁有食品企业销售提成方案提供参考？谁有食品企业销售提成方案提供参考？我现在急于制定一套提成方案，有关食品企业销售提成的，公司的意见是：从产品的销售中提取一定比例用于销售部门的日常费用开支，销售利润作为销售部门经理的与公司的分成，业务员的工资提成从销售部门的提成中出，业务员的提成如何制定？因为涉及到的是批发市场的销售，利润低，而且是熟食品，保质期短，如何提成给销售？费用如何制定定额？销售经理的分成如何制定？

业务员 食品 方案 熟食品

为何生熟食品要分开

熟食品

咸香鸡上的什么色？市场上熟食档卖的盐?h鸡、咸香鸡都非常鲜黃，卖相不错，也引人食欲大动。于是就买了只咸香鸡回去，可是发现用过的塑料袋里竞然有黃色的油汁，估计这只鸡上过色，不知是上的什么色呢？是否有毒素？

咸香 过色 香鸡 油汁

满汉全席满汉全席一共要多少道菜,必不可少的主菜有哪些.

满汉全席 主菜 道菜 必不可少

生与熟食品间主要的物质差异是什么？生与熟食品间主要的物质差异是什么？

熟食品 差异 物质

微波炉哪里辐射大请问，微波炉哪里辐射大，是正面，还是侧面？还有，不是说热菜热饭只要几妙吗，我热鸡肉要五分钟才好，很慢呀，是不是有问题呢？还有，微波炉弄东西吃，对身体会不会不好？

微波炉 热饭 热菜 鸡肉

麻辣熟食现在市场上流行的麻辣熟食主要含有哪些配料成分？

配料 成分 市场

鸡鸭鹅可食用部分占全重的百分之多少，腿翅胸蛋黄火腿，排骨呢1整只做为熟食卖的鸡，鸭，鹅可食用部分占全重的百分之多少，1只鸡腿，鸭腿，鹅腿，1只鸡全翅，鸭全翅，鹅全翅的重量在什么范围，1只鸡，鸭，鹅的腿翅可食用部分占这只腿翅全重的多少。1只鸡胸肉，鸭胸肉，鹅胸肉的重量在什么范围。火腿，排骨的可食用部分占全重的多少。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋的蛋黄占整只蛋全重的多少。

全重 可食用 排骨 百分之

吃买来的熟食会不会对身体有害

身体

熟食算生冷食品吗？最近在喝中药要忌生冷请问常温的鸡翅肘子等熟食算生冷吗？什么样是生冷食品呢？

鸡翅 食品 肘子 常温

八珍熟食的配方谁有八珍熟食的配方或是其他的也可以

配方

对联偶尔上街，见一处卖鸭店门口排了许多人，原来是买一种叫“馋嘴鸭”的熟食。有感而作上联：馋嘴人偏馋馋嘴鸭一时想不出合适的下联，请有兴趣的诸君对对看。

馋嘴 对对看 店门口 上联

上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品

真空包装 上海 产品

怎样识别肉类熟食品的好坏？如题

熟食品 肉类

熟食与生食有什麽关系?熟食与生食有什麽关系?请告诉我？

有什 生食 关系

想开一个卤菜店,没有经验想加盟,哪家好啊?想创业，最近在考察项目，觉得开一家有一定规模的卤菜熟食店还不错，但又没有这方面的技术和经验，想请各位帮帮忙，我在这里多谢了！

卤菜 熟食店 经验 帮帮忙

夏天菜谱夏天胃口不是很好,希望能知道几道新菜,希望是热菜,LG胃不好,不能吃凉的.

新菜 菜谱 热菜 胃口

有没有做熟食行业的啊??有没有做熟食行业的啊??

行业

亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？请问亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？哪一种是强致癌物呀？？？很多熟食的成分说明里都有：亚硝酸钠！！！包括非常知名的熟肉品牌，我和老公几乎天天吃熟食，会不会对身体产生不好的影响？

亚硝酸钠 亚硝酸盐 区别 熟肉

红烧肉的怎么做简单又好吃啊?

红烧肉

麻酱花卷的做法我买了一大瓶芝麻酱，想做成麻酱花卷，就象超市卖的那种，卷成了很多层，面皮薄薄的和麻酱层相隔，很好吃。请教一下面食高手了。多谢

麻酱 花卷 芝麻酱 面食

炸酱面怎样做最好吃？

炸酱面

超市里卖的“媳妇饼”挺好吃，怎么做？超市里卖的“媳妇饼”挺好吃，怎么做？

媳妇

必胜客新出的"双享批撒"好不好吃?!多少钱?!那个新出的好吃吗?九寸大的要多少钱?~~~~

必胜客 好不好

辣椒酱的做法有哪些啊？都怎么做才好吃？

辣椒酱

萝卜怎么做比较好吃呢？

萝卜

酱猪蹄怎么做才好吃?

猪蹄

西洋花要怎么煮,才好吃上次男朋友买了这菜，我不会煮，后面煮得很难吃？５５５５

男朋友 西洋

烤翅怎么做才好吃

辣椒酱的做法有哪些啊？都怎么做才好吃？比如象“老干妈”辣椒酱的做法等等......

辣椒酱 老干妈

腊肉皮怎么做好吃呢?腊肉是带皮的，晒的很干，吃的时候因为皮切不烂就留下了，扔了觉得浪费，腊肉皮怎么做好吃呢?

腊肉 皮切不烂 浪费 时候

生菜怎样炒好吃?

生菜

怎么做生煎好吃生煎的皮应该怎么发,肉馅怎么拌.

肉馅

生菜怎么吵好吃?

生菜

炸耦合怎么做好吃？炸耦合怎么做好吃？

拔丝红薯怎么做好吃？拔丝红薯怎么做好吃？

红薯

煮五香花生米怎么做好吃？煮五香花生米怎么做好吃？

五香 花生米

米饭放油闷会更香更好吃吗

放油 闷会 米饭

怎样煮好吃的面条？怎样煮好吃的面条？

面条

如何煮牛排才好吃？如何煮牛排才好吃？

牛排

微波炉50%的火力煮4分钟和100%的火力煮2分钟的效果一样吗?微波炉50%的火力煮4分钟和100%的火力煮2分钟的效果一样吗?微波炉50%的火力煮4分钟和100%的火力煮2分钟的效果一样吗?

火力 微波炉 效果

怎样用微波炉做好的蛋糕大家好！我很爱吃蛋糕，但是我更加喜欢自己做蛋糕。我上次和妈妈第一次用微波炉做蛋糕就失败了，会是做蛋糕方法不对，还是做蛋糕的配料用的不对做出来的蛋糕特别硬，这是怎么一回事呢。请指教

蛋糕 微波炉 配料 指教

如何用微波炉上的烤箱烤出好吃食物？微波炉买来后，烤箱功能基本上没发挥出来。谢谢。

烤箱 微波炉 谢谢 基本上

怎样用微波炉烤爆花啊?经常看到街上有卖那种用微波炉or烤箱烤出来的爆米花,看起来和过去那种嘣的爆花一样,但吃起来却比那种更脆,更香!而且还不用担心吃多了会铅中毒!也没有美国玉米花的油腻.不知是怎么做的,有谁知道啊?

微波炉 玉米花 爆花 烤爆花

作蛋糕用什么面粉再微波炉用什么样的面粉做蛋糕比较好（做蛋糕什么叫筛子）。请告诉我好吗？

蛋糕 面粉 微波炉 筛子

夏天来了如何保存食物夏天来了如何保存熟的食物不会酸变质我也知道加热很不错但有时还是要坏冰箱小了放不下的同时如何保存熟食不会变质

变质 食物 冰箱

牛奶热过后再喝却会拉肚子,怎么回事??急呀~!牛奶热过后再喝却会拉肚子,没加热喝却不会拉肚子,怎么回事啊??有没有解药~~~??

拉肚子 牛奶 怎么回事 急呀

微波炉做皮萨我的微波炉是是微波、微波光波组合、光波，我该用哪一挡呢？具体操作如何？

微波炉 光波 微波 皮萨

蛋羹请问怎样可以把蛋羹做的又嫩又熟透？为啥我做的老有蜂窝呢？包括蒸锅和微波炉两种方法。

蛋羹 蒸锅 微波炉 蜂窝

经常吃微波炉热的饭对身体有害吗？经常吃微波炉热的饭对身体有害吗？

微波炉 身体

?h旦糕请问没有烧烤功能微波炉可以?h旦糕吗？如何做法？

微波炉 功能

经常食用微波炉加热的食品对身体有害吗？微波炉会将加热食物中的肉类，蔬菜以及水果中的许多成分转变为致癌物，并且形成一些人体无法排除体外和降解的有害物质沉积在体内，对人体造成潜在的危害，虽然不会立刻表现出来，但是将在20年后对人体健康造成威胁

微波炉 人体 致癌物 有害物质

烤鱼怎样用微波炉烤鱼呢？我打算烤鲫鱼，有人做过吗？

烤鱼 微波炉 鲫鱼

夏天来了如何保存食物像肉丝肉片这些生动西还有像熟食这些过了夜容易坏怎么解决没有冰箱的条件下为什么我把汤加热了后也容易坏得天天晚上加热有哪个知道如何保存食物的方法

食物 肉片 肉丝 冰箱

用微波炉烤香蕉多长时间？是用微波还是烧烤功能？多长时间合适呢？

多长时间 微波炉 微波 香蕉

三鹿纯牛奶好多办公室同事，喝三鹿塑料袋装奶时，在盆中倒入开水然后将袋奶直接放入盆中加热，我老觉得这样是不是塑料加热后会有有毒成份进入奶中，喝了对身体有害。我想请专业人士作一解答。

盆中 三鹿 纯牛奶 将袋

食物遗忘在微波炉内能吃吗

微波炉 内能 食物

微波炉烧烤的菜谱我家买了一台格兰仕WD700A,货号为D702IYTL-V2，但配机器的微波炉美食菜谱被我弄没有了，谁家有烧烤方面的菜谱传上来看看吧，特别是烤鸡骨架方面的。真的，鸡骨架烤出来真的是太美味了~~~~~~谢谢大家了，多帮忙找找呀！

菜谱 微波炉 骨架 格兰仕

有关微波炉温度看过微波炉的几张问题贴了，觉得不太满意，所以再请教一下：微波炉里的微波功能：P100，P70，P50，P30，分别是多少摄氏度呢？

微波炉 摄氏度 微波 温度

能用微波炉烤匹萨吗?

匹萨 微波炉

奶和温度牛奶的温度有要求吗,我现想天天喝奶,但是我住宿舍,不可能加热,早上喝的时候很凉.我怕胃里不好受,但不知道还有什么办法.我喝蒙牛纸袋的那种,喝奶不用加热吧

温度 现想 纸袋 蒙牛