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北京油鸡原产于哪里?

北京油鸡原产于哪里?

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2018-08-24

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    北京油鸡原产于北京北侧的安定门和德胜门外的近郊一代,最为集中的地区是朝阳区的大屯、洼里两个乡。在清朝中期就已经有北京油鸡出现,距今至少有250年。北京近郊的农民通过对鸡的繁殖、选种、疾病防治和伺养管理等经验的逐渐累积,经过长期的选择和培育,从而形成以肉味鲜美、蛋质优良著称的地方品种,其外貌与蛋肉品质俱佳。
    在新中国成立初期,北京油鸡数量极少,濒于绝种。20世纪 50年代初期,北京农业大学曾以油鸡为母本,进行杂交育种工作。 20世纪70年代以来,北京市农林科学院畜牧兽医研究所和中国农业科学院从民间搜集油鸡的种鸡,进行培育、繁殖、生产性能测定和推广工作。
  现在部分地方已经形成一定规模,并向东欧一些国家出口。  产肉性能:北京油鸡生长缓慢,平均活重12周龄959。 7克; 20周龄公鸡1500克,母鸡1200克。肉味鲜美,肉质细嫩,对多种传统烹调方法都适宜。
  繁殖性能:就巢性强。公母配比1 : 8 ~ 1:10,受精率93。 2%,受精蛋孵化率82。 7%。

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