咖啡和酸奶

手动滴漏咖啡该如何使用？

手动滴漏咖啡的使用方法如下： 1。首先只倒入一些水量浸湿咖 啡，然后浸泡约30秒左右，此时就 会慢慢地散发出新鲜的咖啡香。从 咖啡的中心开始，以顺时针像画螺 旋形的方式倒水，水不要直接碰触 到滤纸，只在内部画圈。 如果直接 倒水在滤纸上，水不会通过咖啡， 反而会顺着滤纸壁滴漏下来，咖啡 会变淡（虽然是奇怪的理论，但如 果只滴漏一杯咖啡的话，由于咖啡 粉末的面积并不宽广，因此为了使 顺着滤纸壁滴漏下来的咖啡能在水 中浸泡，往滤纸壁再倒一次水也不 错）。 利用滴漏壶又细又长的壶嘴 慢慢地倒水，越是新鲜的咖啡越会 冒出许多泡沫。等待水沉淀之后， 再以同样的方式重复三四次。 2。 一杯咖啡的适...全部

  手动滴漏咖啡的使用方法如下： 1。首先只倒入一些水量浸湿咖 啡，然后浸泡约30秒左右，此时就 会慢慢地散发出新鲜的咖啡香。从 咖啡的中心开始，以顺时针像画螺 旋形的方式倒水，水不要直接碰触 到滤纸，只在内部画圈。
  如果直接 倒水在滤纸上，水不会通过咖啡， 反而会顺着滤纸壁滴漏下来，咖啡 会变淡（虽然是奇怪的理论，但如 果只滴漏一杯咖啡的话，由于咖啡 粉末的面积并不宽广，因此为了使 顺着滤纸壁滴漏下来的咖啡能在水 中浸泡，往滤纸壁再倒一次水也不 错）。
  利用滴漏壶又细又长的壶嘴 慢慢地倒水，越是新鲜的咖啡越会 冒出许多泡沫。等待水沉淀之后， 再以同样的方式重复三四次。 2。 一杯咖啡的适当水量约120毫 升。当然，可以按喜好的不同使用 180〜250毫升的水量。
  喜欢淡咖啡 的话，就放更多的水。如果咖啡 过久地暴露在空气中，则会滴漏出 咖啡的苦味及不必要的余味，无法 制作出美味的咖啡。若是想要淡的 咖啡，以一定的量滴漏咖啡之后， 再倒人热水稀释较好。将滴漏在 咖啡壶里的咖啡，装人用热水 烫过的杯子里，按个人喜好加 人砂糖或牛奶后饮用即可。
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