河蟹有怎样的生活习性？
中华绒螯蟹（以下简称河蟹）有着甲壳纲动物共有的一些生 活习性，也有其独特的生活习性，现简介如下。(1) 蜕壳。河蟹的蜕壳是指河蟹在生长发育中蜕掉坚硬的外 骨骼。河蟹蜕壳在潘状幼体和大眼幼体阶段称为蜕皮，从第一期仔蟹起称为蜕壳。 随着生长发育的进行，河蟹必须进行一次又一 次的蜕去外壳才能使身体的体积和重量得以增加。养蟹生产中，保证河蟹顺利蜕壳非常关键。河蟹蜕下的壳为浅黄色，一般看上去容易误以为是死蟹，拿 起来可发现壳中没有内脏，螯足和步足都已随壳蜕出，稍用力捏 一下螯足和步足即可破碎，破碎后可见足为无肌肉的空足，其内仅余水分。 河蟹蜕壳既是身体外部形态的变化，也是内部错综复 杂的生理活动...全部
中华绒螯蟹（以下简称河蟹）有着甲壳纲动物共有的一些生 活习性，也有其独特的生活习性，现简介如下。(1) 蜕壳。河蟹的蜕壳是指河蟹在生长发育中蜕掉坚硬的外 骨骼。河蟹蜕壳在潘状幼体和大眼幼体阶段称为蜕皮，从第一期仔蟹起称为蜕壳。
随着生长发育的进行，河蟹必须进行一次又一 次的蜕去外壳才能使身体的体积和重量得以增加。养蟹生产中，保证河蟹顺利蜕壳非常关键。河蟹蜕下的壳为浅黄色，一般看上去容易误以为是死蟹，拿 起来可发现壳中没有内脏，螯足和步足都已随壳蜕出，稍用力捏 一下螯足和步足即可破碎，破碎后可见足为无肌肉的空足，其内仅余水分。
河蟹蜕壳既是身体外部形态的变化，也是内部错综复 杂的生理活动，是一次节律性生长，也是一次生理上大变动。顺利时，蜕壳15〜30分钟即可完成，有时甚至3〜5分钟可蜕下旧 壳。在遇到外界惊扰或内部营养不良等情况时，蜕壳时间会延长或蜕不下来。
蜕壳不顺利时，会使步足或螯足蜕不出，蟹会自动 断掉蜕不下的足，但有时整个身体鋭不出易发生死亡。(2) 变态。蜕壳后使身体外形或部分形态发生变化，称之为 变态。河蟹的变态主要集中在幼体期间，刚孵化出的幼体称之为潘状幼体，因此阶段幼体完全没有蟹外形而似水搔得名。
潘状幼 体随发育阶段的不同而分为5期，通常记作I期、n期、 in期……、v期潘状幼体（又称大眼幼体，因1对复眼较大且露 出体外而得名）。大眼幼体蜕壳一次，变态为略似蟹形状的小蟹，称为第一期仔蟹。
尽管河蟹的变态主要集中在幼体（搔状幼体、 大眼幼体）阶段，但其后阶段也存在着变态，如河蟹个体生长到 100克左右或更大，要进行生命中最后一次蜕壳，经这次蜕壳后， 腹脐发展为成熟的形状，雌蟹腹脐变态发育为“团脐”，雄蟹的腹 脐为“尖脐”。
(3) 生长。河蟹的生长是指体积的增大和体重的增加。河蟹 只有经过蜕壳才能达到生长的目的。研究表明，河蟹每蜕壳一次，头胸甲可增加1/6〜1/4,幼体或仔蟹比蟹种期的增幅要大，幼体 的头胸甲甚至可增加1/2。
天然水体中，河蟹从蟹苗期进人淡水到成熟后进人河口半咸水需16〜18个月；体重约5。0毫克的蟹 苗，经近20次的蜕壳，到成熟时体重可达150克以上，有的甚至 达到250克。人工放养的蟹种（体重2〜8克/只），在湖泊中经 7〜13个月的生长，体重也可达150〜250克。
(4) 运动方式与逃逸。河蟹是以爬行为主的甲壳动物，也能 作短暂的游泳。实际上，河蟹前进的方向基本是斜向前方的。河蟹攀爬能力和掘洞能力很强，因而在人工养殖条件下，逃逸能力 非常强。一般来说，河蟹在以下情况有逃逸可能：第一，刚进人蟹池的苗种，由于对新的环境未适应，傍晚爬出水面，绕池埂乱 窜，寻找逃走的机会；第二，在排水时或暴雨汛期，河蟹的趋流性使其爬向进水口或排水口；第三，当池中水质恶化、溶解氧缺 乏时;第四，池中河蟹密度过大，饵料缺乏时；第五，河蟹性腺 成熟，已进人生殖洄游阶段。
(5) 掘洞与穴居。蟹有较强的掘洞能力，靠螯足掘洞，步足 起辅助作用。池塘中的洞穴在水位线下一点，呈管状，底端不与外界相通，略向下变曲折。成蟹一洞一蟹，幼小时一洞多蟹。在湖泊养蟹时，因条件限 制而只有少数个体掘洞，大部分蟹躲藏在石砾、泥沙、水草等隐 蔽场所。
(6) 自切与再生。河蟹有时螯足和步足大小不一样，左右不 对称，或者缺肢的地方长着柔软的组织。河蟹有着自切和再生的能力，自切有着固定位置，一般在河蟹步足的基节与坐节之间关 节处，再生的新足一般为疣状物，以后新足逐渐长出，经过多次蜕壳才能恢复原来大小。
(7) 洄游习性。天然水体中的河蟹一生有2次洄游，分别是 幼小时的溯河洄游和性腺成熟后的降河洄游。溯河洄游，在河口半咸水处繁殖的潘状幼体发育到蟹苗阶段，借助潮汐的作用进入 淡水，即由河口顺着江河顶流而上，进入湖泊等淡水水体进行育肥的过程，也称索饵洄游。
降河洄游，也称生殖洄游，指河蟹在淡水中完成生长育肥后， 由于遗传特性的作用，顺河而下洄游到河口半咸水水体繁衍后代。 在生产中，要根据河蟹的两种洄游习性制定捕捞和防逃措施。如根据幼蟹的溯河洄游习性进行蟹种捕捞，根据生殖洄游习性加强 防逃设施的完善，确定捕蟹时间。
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