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宫廷奶酪怎么做?不用烤箱的那种，没吃过，想尝尝!~~~~~~~~
宫廷奶酪 主料:牛奶 醪糟 白砂糖 米酒 配料:葡萄干 做法: 1、用搅拌机把醪糟打成糊(市面上的桂花稠酒也可以代替) 2、将牛奶烧开，加入白糖顺时针搅拌至白糖融化。 3、撇去牛奶上面的泡沫，静置20分钟，使其自然冷却。
4、慢慢把煮好的牛奶与醪糟糊混合，边倒边顺时针缓慢搅匀。 &...全部
宫廷奶酪 主料:牛奶 醪糟 白砂糖 米酒 配料:葡萄干 做法: 1、用搅拌机把醪糟打成糊(市面上的桂花稠酒也可以代替) 2、将牛奶烧开，加入白糖顺时针搅拌至白糖融化。 3、撇去牛奶上面的泡沫，静置20分钟，使其自然冷却。
4、慢慢把煮好的牛奶与醪糟糊混合，边倒边顺时针缓慢搅匀。 5、将混合好的半成品分别放入小碗中，放在蒸笼大火蒸20分钟。如果有烤箱可以将烤箱预热110度，烤1小时即可。
6、奶酪自然冷却后，放在冰箱冷藏室20分钟--3小时拿出，凝固后加入葡萄干即可。 小贴士:把醪糟打成糊这一步是必不可少的，醪糟中的汁是不能代替醪糟糊的。收起
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