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为什么米饭夹生以后就煮不熟了?

用电饭煲煮饭的时候经常不小心少放水了,煮饭键跳起来以后发现夹生,然后就再也不熟了。。。

米饭做夹生,一般是因为水加的太少了,饭还没熟,水就干了,下面的饭已经达到设置温度电饭煲自动跳到保温键,可上面的饭还是生的。 为什么米饭夹生以后就难煮熟?米饭夹生以后米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部,热量也就很难进入所以再煮就很难熟了。 米饭夹生处理方法: 1、放到压力锅蒸片上加水蒸煮。 2、加适量水用微波炉加热。 3、多加水改为稀饭。

米饭做夹生,一般是因为水加的太少了,饭还没熟,水就干了,下面的饭已经达到设置温度电饭煲自动跳到保温键,可上面的饭还是生的。 为什么米饭夹生以后就难煮熟?米饭夹生以后米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部,热量也就很难进入所以再煮就很难熟了。 米饭夹生处理方法: 1、放到压力锅蒸片上加水蒸煮。 2、加适量水用微波炉加热。 3、多加水改为稀饭。收起

2012-04-28 01:31:58
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米受水煮过后表层已熟并成糊状,尽管里面不熟,但进不了水,无水再煮也难熟透

米受水煮过后表层已熟并成糊状,尽管里面不熟,但进不了水,无水再煮也难熟透 收起

2012-04-28 00:41:14
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