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我想自己动手做披萨了．有哪个大师知道怎么在家里自己用铁锅做披萨哟？我家里没有烤箱和微波炉的，怎么才能用铁锅做呢？谢谢了！
平底锅pizza：
面粉210G 酵母1。5小勺 糖1小勺 盐半小勺
牛奶100ML 水50ML 橄榄油 1大勺
西红柿酱 洋葱 火腿 玉米粒 奶酪
红椒 虾
作法：
1。
面饼材料和好（牛奶是温的）醒一醒、擀好
我的面饼擀了2个，?涑闪吮”〉谋热?
喜欢厚厚的、只要擀1个就好了
...全部
平底锅pizza：
面粉210G 酵母1。5小勺 糖1小勺 盐半小勺
牛奶100ML 水50ML 橄榄油 1大勺
西红柿酱 洋葱 火腿 玉米粒 奶酪
红椒 虾
作法：
1。
面饼材料和好（牛奶是温的）醒一醒、擀好
我的面饼擀了2个，?涑闪吮”〉谋热?
喜欢厚厚的、只要擀1个就好了
2。 锅内烧热，放油，放虾翻炒八分熟，加点盐和黑胡椒粉,盛出
3。
接着炒洋葱（也可以不炒洋葱，我因为儿子）也放点盐和黑胡椒粉
4。平底锅里抹上一层黄油，放饼，涂上一层西红柿酱
5。再放一层奶酪，奶酪上接着放其他的材料。
6。最后再来一层奶酪
7。盖上锅盖，用最小的火烤20分钟就可以了
这里有详细的图解，我试过，效果很棒，颜色好看味道好，不比烤箱做的差。
关键步骤就是醒面，我第一次没有很成功，面没怎么发起来，多试几次自己掌握好要领就好了。收起
我在家里做过，不过说实话没有烤箱做出来的好吃，因为用烤箱烤出来的披萨馅和皮都干爽，用锅做出来的水气大（做时不盖锅盖不易熟）。 如果想因陋就简，用铁锅也是可以做出披萨的，做出锅...全部
我在家里做过，不过说实话没有烤箱做出来的好吃，因为用烤箱烤出来的披萨馅和皮都干爽，用锅做出来的水气大（做时不盖锅盖不易熟）。
如果想因陋就简，用铁锅也是可以做出披萨的，做出锅内放油不易太多（适中就好，要不饼底会很硬），饼皮比平时的饼皮要小一点才好，也不宜太厚，调料可以多加一点，尤其是最上面的奶酪，因为它是饼憝没憝的标志，煎制时用小火，而且最好选用玻璃透明锅盖，从上面看去只要奶酪融化了，饼也就好了。
其它披萨饼的做法都是一样的。收起
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