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微波炉可以煮鸡蛋吗
不可以，千万别做傻事。
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昨天下午1点多，杭州沈女士的一个同事把鸡蛋放进微波炉里，煮了两三分钟，拿出来剥壳就咬。
这一咬不要紧，“嘣”地一声，鸡蛋爆炸了，“炸得他的嘴巴稀巴烂！”
鸡蛋为什么会爆炸呢？微波炉加热的原理是，微波本...全部
不可以，千万别做傻事。
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昨天下午1点多，杭州沈女士的一个同事把鸡蛋放进微波炉里，煮了两三分钟，拿出来剥壳就咬。
这一咬不要紧，“嘣”地一声，鸡蛋爆炸了，“炸得他的嘴巴稀巴烂！”
鸡蛋为什么会爆炸呢？微波炉加热的原理是，微波本身并不生热，但微波可以加快食
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物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量；正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。
把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹。
此前，微波炉煮鸡蛋而对人身造成伤害的事件屡有发生。根据相关报道，鸡蛋爆炸轻者伤人面部，重者蛋壳扎进皮肉内及双眼，烫伤角膜导致失明。
提醒：
凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。 烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，一定不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层软膜，加热时容易发生爆裂。
那些用塑料袋密封的食品，如果加热时间较长时（超过30秒），最好剪去一个小角作为出气孔。收起
怎样用微波炉煮鸡蛋不再爆炸？ 发布时间：2006-11-20 07:00 煮鸡蛋有着最简单的制作方法，富含蛋白质，热量仅有70卡。所...全部
怎样用微波炉煮鸡蛋不再爆炸？
发布时间：2006-11-20 07:00
煮鸡蛋有着最简单的制作方法，富含蛋白质，热量仅有70卡。所以很多人都喜欢把它当作自己的早餐。
但是，仅仅因为它不能使用微波炉来做，那样会发生爆炸，一些人都选择不用它制作早餐，多可惜。
所以日本的一家公司生产了这种微波炉专用的鸡蛋煮锅。它一次可以放入三个鸡蛋，全封闭的设计和内部铝制的蒸笼能够防止微波直接加热鸡蛋。
它的售价仅为12美元。
你只需放入130cc的清水，等上几分钟就行了。经测试，500w的微波炉加热8分钟就能做出一个完美的半熟鸡蛋（蛋黄流动的那种），如果多加热2分钟，就成为一个更完美的全熟的煮鸡蛋，实在是非常方便。
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凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，一定不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层...全部
凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。带壳的生鸡蛋，一定不要用微波炉来加热，因为鸡蛋不止有一层硬壳，内部还有几层软膜，加热时容易发生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加热时间较长时（超过30秒），最好剪去一个小角作为出气孔。 收起
一定要找个微波炉专用的玻璃器具如碗或杯子之类的，放一些水，然后把鸡蛋打了放进去，20秒就可以熟了。只是你无法吃到煮鸡蛋，而是荷包蛋。
一定要找个微波炉专用的玻璃器具如碗或杯子之类的，放一些水，然后把鸡蛋打了放进去，20秒就可以熟了。只是你无法吃到煮鸡蛋，而是荷包蛋。收起
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