在饭馆里吃过炸的嫩玉米。 像米花糖一样是粘在一起的,嫩,香,脆,又有点绵。很好吃,不知道是用微波炉做的还是放油锅里炸的。有没有高手知道怎么做?
是玉米烙吧。
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法:1。生粉大约30克左右。
2。打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3。用生粉拌匀。
4。锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5。锅放在火上,加少许...全部
是玉米烙吧。
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法:1。生粉大约30克左右。
2。打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3。用生粉拌匀。
4。锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5。锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。
6。
再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7。倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.
(建议淋上一些奶酪味道更香) 。收起
加载中...