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椒盐虾菇怎么做??

椒盐虾菇怎么做最好吃?? 饭店和酒店是怎么做的?

将虾菇拍生分炸熟酥。放姜末蒜末葱末红辣椒末椒盐(市场有售)一起炒香就可以。

将虾菇拍生分炸熟酥。放姜末蒜末葱末红辣椒末椒盐(市场有售)一起炒香就可以。收起

2006-11-01 17:37:09
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  如果是鲜活的,最好是白灼,最能保持虾菇原味。 做法:锅中放入适量的水,放几段葱白和姜片,水开后(水温不宜太高,以蟹眼水最适宜)然后放进虾菇灼熟,取出后蘸豉油吃。 ...全部

  如果是鲜活的,最好是白灼,最能保持虾菇原味。 做法:锅中放入适量的水,放几段葱白和姜片,水开后(水温不宜太高,以蟹眼水最适宜)然后放进虾菇灼熟,取出后蘸豉油吃。 如果是冰过或保鲜的,最好选择椒盐。
  
   做法: 1、虾菇洗净、蒜头、辣椒、葱切成粒状待用;2、将虾菇入锅炸透后捞出沥去油。 3、另起炒锅,放少许油,倒入切好的蒜头、辣椒、葱花,煸出香味,然后倒入虾菇、加鸡精、盐粉、五香粉翻炒均匀即可。收起

2006-10-27 14:36:11
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1虾菇洗净,控干水 2油烧至七成热,入虾菇炸至香味出 3捞出,沥干油,加入椒盐粉(超市有售),拌匀即可,简单得很

1虾菇洗净,控干水 2油烧至七成热,入虾菇炸至香味出 3捞出,沥干油,加入椒盐粉(超市有售),拌匀即可,简单得很收起

2006-10-27 13:26:43
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