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煮咸鸡蛋有何妙法?

煮或蒸咸鸡蛋时,蛋壳往往容易破裂,请教有何妙招?

凉水下锅,锅开后改小火煮7分钟即可。

凉水下锅,锅开后改小火煮7分钟即可。收起

2006-05-09 00:28:33
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用凉水煮,用热水的话蛋会破裂的,里面的东西会出来的.

用凉水煮,用热水的话蛋会破裂的,里面的东西会出来的. 收起

2006-05-08 20:43:15
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