蒸鸡蛋的时候我发现有的鸡蛋不会凝固,蒸了半天还是液状,我每次蒸的方法都一样.这些鸡蛋跟别的没什么不同, 也没坏, 可以煮可以炒, 就是不能蒸. 不知道是什么原因
火候和适量加水很重要,而且还要把蛋打的很匀. 把鸡蛋敲入碗中加调味料后搅拌均匀,在放入适量的水在搅匀,上锅蒸十五分钟左右就可以了(可以按分量掌握时间)
火候和适量加水很重要,而且还要把蛋打的很匀. 把鸡蛋敲入碗中加调味料后搅拌均匀,在放入适量的水在搅匀,上锅蒸十五分钟左右就可以了(可以按分量掌握时间)收起
我蒸鸡蛋的时候也出现过这样的情况,说是火后的问题.
我蒸鸡蛋的时候也出现过这样的情况,说是火后的问题.收起
是不是鸡蛋坏了啊
是不是鸡蛋坏了啊收起
把火关小一点喽!!! 如果火力太猛,周围的蛋很快就凝固了,而且会产生气泡!!阻碍热量的进一步向内传导!! 结果外边的蛋已经很老了,里面的还没有熟!!!
把火关小一点喽!!! 如果火力太猛,周围的蛋很快就凝固了,而且会产生气泡!!阻碍热量的进一步向内传导!! 结果外边的蛋已经很老了,里面的还没有熟!!! 收起
应该是坏的,这样的蛋我一般是不吃的,就丢掉了。
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