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主要材料:? 半斤肉馅 vs 尖椒若干
1。调馅
半斤肉馅放入一个干净的小盆中，放入葱姜沫、一平勺盐（鸡精）、酱油两勺、香油两勺，磕入一个鸡蛋，向一个方向比如顺时针，一直搅，搅为紧凑的坨状。
肉馅调好了。
2。塞肉
尖椒若干去头儿洗净。 如果大可以每个都切为两半。把准备...全部
主要材料:? 半斤肉馅 vs 尖椒若干
1。调馅
半斤肉馅放入一个干净的小盆中，放入葱姜沫、一平勺盐（鸡精）、酱油两勺、香油两勺，磕入一个鸡蛋，向一个方向比如顺时针，一直搅，搅为紧凑的坨状。
肉馅调好了。
2。塞肉
尖椒若干去头儿洗净。 如果大可以每个都切为两半。把准备好的肉馅塞入。
3。烤或煎塞好肉的尖椒
我是用烤箱，尖椒刷上点油，210度15-20分钟。
或者炒锅里放底油，中火，把尖椒一个一个都码进锅里，差不多都煎皱了，注意别用大火，别让它煎糊。
4。正式炒菜
留底油，豆豉葱姜蒜沫呛锅，放入糖，酱油，醋，盐，扒拉一下。 加入没青椒一半高度的水，加盖炖。
水基本收干就做好了。收起
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