搜索
搜索
路边上有一种红薯饼很好吃，但是我不知道怎么做，我想问下这种小吃怎么做，不是碾成泥的那种，是切成很小的块，然后油炸的， 有没有知道的告诉下谢谢，急！！！
先将红薯洗净、切成丁，然后与米磨成的浆（早稻米+晚稻米，早稻米多一些）混合均与，加少许盐。然后放入一个直径大约10cm的平底勺（忘了叫什么名字），油7成热的时候即可炸。 这种做法在湖北很普遍，如果不给红薯，单纯的只炸米浆（米浆里给葱、盐等调料），炸出的饼叫“面窝”，很好吃的!
先将红薯洗净、切成丁，然后与米磨成的浆（早稻米+晚稻米，早稻米多一些）混合均与，加少许盐。然后放入一个直径大约10cm的平底勺（忘了叫什么名字），油7成热的时候即可炸。 这种做法在湖北很普遍，如果不给红薯，单纯的只炸米浆（米浆里给葱、盐等调料），炸出的饼叫“面窝”，很好吃的!收起
红苕蒸熟、去皮，加入面粉和适量的糯米粉、适量的白糖揉匀，锅内放入适量的油烧热，放入红苕在油中炸，两面炸熟，即可食用。
红苕蒸熟、去皮，加入面粉和适量的糯米粉、适量的白糖揉匀，锅内放入适量的油烧热，放入红苕在油中炸，两面炸熟，即可食用。收起
做法一： 主料：红薯 辅料：面粉、小米面、红豆沙 烹制方法： 1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面...全部
做法一：
主料：红薯
辅料：面粉、小米面、红豆沙
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二：
主料：红薯
辅料：糯米面
调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三：
用料：
1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。收起
地瓜洗净去皮切1CM见方的块，加浓稠的水淀粉少量（可以加少量白糖）。油入平底锅烧热把地瓜放入，用手或者勺子摊平摊圆，一面金黄色定型后翻面煎成金黄色。 装盘用嘴吃即可。
地瓜洗净去皮切1CM见方的块，加浓稠的水淀粉少量（可以加少量白糖）。油入平底锅烧热把地瓜放入，用手或者勺子摊平摊圆，一面金黄色定型后翻面煎成金黄色。 装盘用嘴吃即可。收起
加载中...
