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谁会做呼和浩特回民的羊杂碎啊

我上学时候在那里吃了3年真好吃了,现在想吃没有机会去了,怎么做谁知道告诉我啊 谢谢了

先去买羊下水(肚肺肝)和土豆,回来洗干净,切成细条状. 最好用牛油呛锅,如没牛油也可用素油,将葱末姜末和辣椒放入油锅炒一下,把辣椒的辣味呛出来,再把土豆放到锅中炒,炒到六七成熟,加味精、盐、少许酱油、味精、辣椒末(要买朝天辣,让卖调料的当场磨,千万不要买成品辣椒末),加水,等水开后放入切好的杂碎,开始中火熬吧,熬到土豆烂乎了即可。如果爱吃香菜,吃之前加些香菜味道更佳。

先去买羊下水(肚肺肝)和土豆,回来洗干净,切成细条状. 最好用牛油呛锅,如没牛油也可用素油,将葱末姜末和辣椒放入油锅炒一下,把辣椒的辣味呛出来,再把土豆放到锅中炒,炒到六七成熟,加味精、盐、少许酱油、味精、辣椒末(要买朝天辣,让卖调料的当场磨,千万不要买成品辣椒末),加水,等水开后放入切好的杂碎,开始中火熬吧,熬到土豆烂乎了即可。如果爱吃香菜,吃之前加些香菜味道更佳。收起

2006-08-30 12:01:07
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你忘了放辣油了!

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2006-09-01 09:31:44
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