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白萝卜怎样浸泡才好吃?
酸萝卜做法 原料：白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜丝混合起来做比较好看；姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐 做法:白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规；把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的...全部
酸萝卜做法
原料：白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜丝混合起来做比较好看；姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐
做法:白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规；把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越细，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完用手攥一把萝卜丝，象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜丝放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
取萝卜的筷子要保持干净，不要有油星。
湖南酸萝卜简单制作过程
白萝卜洗净去皮。切成小块，放清水里泡会儿。
装在能密封的玻璃坛子里（陶土的更好）撒上少许食盐。
倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封，半天后即可食用。
酸辣可口，回味悠长，居家必备。存放3-4天，口味更加独特，如保存得当，3个月都没问题。
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1.白萝卜洗净,切成大约宽1.5*长8.0cm条状. 2.切好的白萝卜用适量的盐淹渍一天. 3.把淹渍的白萝卜水分沥干. 4.白萝卜放入干净的容器内. 5.根据你的口味加入适量的醋;红米酒;酱...全部
1.白萝卜洗净,切成大约宽1.5*长8.0cm条状. 2.切好的白萝卜用适量的盐淹渍一天. 3.把淹渍的白萝卜水分沥干. 4.白萝卜放入干净的容器内. 5.根据你的口味加入适量的醋;红米酒;酱油(调色);味精;白糖;辣椒;蒜头;生姜片.必须浸没白萝卜. 6.两天以后(入味)就可以开吃了. 味道好极了收起
把买回家的白萝卜洗净,擦干切你要的形状,放凉开水适量,加少量的醋.和盐,在加适量的白糖,将萝卜淹泡在水中.二天就可吃了.又甜又醋又脆可好吃了,赶紧试做吧!
把买回家的白萝卜洗净,擦干切你要的形状,放凉开水适量,加少量的醋.和盐,在加适量的白糖,将萝卜淹泡在水中.二天就可吃了.又甜又醋又脆可好吃了,赶紧试做吧!收起
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