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沙姜鸡脚是怎样做的?

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食品安全 肉类 鸡脚

将凤爪用特制的水腌制。水不是一般的水，而是用猪骨熬制十几个小时，熬成奶白色的汤底。把鸡爪、当归、干沙姜、鲜沙姜等放在汤底上浸泡，慢火浸半个小时以上，浸到凤爪发胀，呈雪花白，晶莹通透就可以了。

将凤爪用特制的水腌制。水不是一般的水，而是用猪骨熬制十几个小时，熬成奶白色的汤底。把鸡爪、当归、干沙姜、鲜沙姜等放在汤底上浸泡，慢火浸半个小时以上，浸到凤爪发胀，呈雪花白，晶莹通透就可以了。收起

2006-04-26 12:05:24
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沙薑雞腳...... 做法:雞腳2磅,切去腳趾飛水?溆?(預水位可浸過雞腳) 先煲一煲水加入沙姜粉3??鹽?h雞粉1???_?导@,姜2大片,八角2粒, 水?L?㈦u腳放入,水再?L,轉慢火...全部

沙薑雞腳...... 做法:雞腳2磅,切去腳趾飛水?溆?(預水位可浸過雞腳) 先煲一煲水加入沙姜粉3??鹽?h雞粉1???_?导@,姜2大片,八角2粒, 水?L?㈦u腳放入,水再?L,轉慢火煲約20-25分?. 收起

2006-05-03 02:59:06
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沙姜鸡脚： 这个菜是最简单、容易做的。 材料：急冻鸡脚，沙姜去皮，用刀拍碎，家乐牌鸡粉，盐。 做法：烧开水后把所有材料放进锅里煮30分钟左右就可以了，鸡脚吸收了沙姜的味道，如果想味道再浓一...全部

沙姜鸡脚： 这个菜是最简单、容易做的。 材料：急冻鸡脚，沙姜去皮，用刀拍碎，家乐牌鸡粉，盐。 做法：烧开水后把所有材料放进锅里煮30分钟左右就可以了，鸡脚吸收了沙姜的味道，如果想味道再浓一点，可以沾点沙姜粉吃。在超市买沙姜粉开成酱就可以了。 下图是山萘（沙姜）全貌收起

2006-04-27 15:57:45
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