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0》扬州炒饭（最好吃）
原料：
粳米饭，鸡蛋，水发海参丁，熟鸡丁，熟精火腿丁，熟肫丁，上浆虾仁，水发冬菇丁，熟笋丁，青豆，猪精肉丁，水发干贝丁，葱末，精盐，鸡清汤，绍酒，色拉油。
做法：
鸡蛋磕入碗内，加盐、葱末搅匀。炒锅上火，入油，放入虾仁划油，入葱末煸香，入海参丁、鸡肉丁、肫丁、火腿丁、冬...全部
0》扬州炒饭（最好吃）
原料：
粳米饭，鸡蛋，水发海参丁，熟鸡丁，熟精火腿丁，熟肫丁，上浆虾仁，水发冬菇丁，熟笋丁，青豆，猪精肉丁，水发干贝丁，葱末，精盐，鸡清汤，绍酒，色拉油。
做法：
鸡蛋磕入碗内，加盐、葱末搅匀。炒锅上火，入油，放入虾仁划油，入葱末煸香，入海参丁、鸡肉丁、肫丁、火腿丁、冬菇丁、笋丁、猪精肉丁、青豆、干贝丁，略炒，加酒、盐、鸡清汤烧沸，盛入碗内成什锦浇头。
炒锅上火，入油，入葱末煸香，再入鸡蛋液揉炒，炒至成桂花状时，加入熟米饭同炒，炒匀之后，入盐、什锦浇头，再加油煸葱末，再次炒匀，装盘。
********************如有雷同，纯属巧合，请见谅*******************
1》蛋包饭
蛋包饭据说是日式的。
竹野内丰,反町隆史(都很酷)演的沙滩男孩里就听说过。是瞎做的。请过来人多指点。
火腿,胡萝卜切小丁,葱花炝锅放入丁丁翻炒。冷米饭倒进锅里,放一点儿盐,炒匀备用。一只鸡蛋打散加点儿盐,在平底锅里放少许油,倒入蛋液摊成薄薄的蛋皮。
蛋皮铺在碟子上,把刚才炒好的饭摆在蛋皮一侧,另外一侧翻过来盖住炒饭,浇上番茄酱就可以吃了。
2》五谷蛋包饭（图）
原料：
五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260－300C。
C，莴苣1片、毛豆200克 、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄（大）2个、香菜适量、红扁豆10克。
制法：
1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250－300C。
C。，放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。
2、将莴苣切碎备用。
3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。
4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。
5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆 、香菜淋于蛋包饭上既成。
特点：鲜咸适口，好吃好看不油腻。
3》蛋包饭
材料：
长糯米3杯、蛋6个、香菇2朵、榨菜0。25个、火腿75克、豌豆仁75克、葱1支、淀粉1小匙、水1小匙、酱油1 大匙、盐1小匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙。
作法：
1、将蛋打散于碗中，加入香菇2朵、榨菜0。
25个、火腿75克、豌豆仁75克、葱1支拌匀备用。
2、香菇用水泡软、切丁，榨菜、火腿切丁，葱切未，豌豆仁洗净备用。
3、长糯米洗净、沥干后置锅中，加水2。5杯，加盖，用微波炉以100％电力煮18分钟。
4、烤锅加油1小匙，以1OO％电力预热3分钟，倒入1/6蛋液，摊成薄片，8O％电力煎5O秒，取出备用。第二张以后的蛋皮，分别加油1小匙，预热1 分3O秒，以8O％电力煎5O秒即可。
5、取一锅，放入香菇2朵、榨菜0。25个、火腿75克、豌豆仁75克、葱1支和沙拉油3大匙，以1OO％电力爆香3分钟，取出拌入糯米饭，并加入酱油1 大匙、盐1小匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙调匀，加盖，以1OO％电力烹调3分钟。
6、一张蛋皮包1杯炒饭，卷起即可。
4》蛋包饭
材料：
蛋1个、炒饭6两、太白粉1/4小匙、盐适量、蕃茄酱2小匙
做法：
1。 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
2。 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3。 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
。收起
洋葱丁多放一点，炒到半透明。又有营养又好吃！或者放一些豆瓣酱和少许辣酱会有鱼香味的，很不错的！另外别的口味的炒饭临出锅时，加一点蒜末再翻炒一下，好香好香哦！
洋葱丁多放一点，炒到半透明。又有营养又好吃！或者放一些豆瓣酱和少许辣酱会有鱼香味的，很不错的！另外别的口味的炒饭临出锅时，加一点蒜末再翻炒一下，好香好香哦！收起
咖喱炒饭 用料： 米饭1碗（约200g）、辣味咖喱粉1汤匙、洋葱1/2个、虾仁6个、鸡朐1条、西式火腿1块、胡萝卜1根、速冻豌豆50g、甜玉米粒5...全部
咖喱炒饭
用料： 米饭1碗（约200g）、辣味咖喱粉1汤匙、洋葱1/2个、虾仁6个、鸡朐1条、西式火腿1块、胡萝卜1根、速冻豌豆50g、甜玉米粒50g、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙。
、
做法： 1。 洋葱去外皮，切成碎粒。鸡朐肉和西式火腿切成1cm见方的小丁。 胡萝卜洗净削去皮，切成同样大小的丁，速冻豌豆用凉水泡软、化冻。
2。 大火烧热炒锅，放入1/2汤匙油加热，待油温升高时，放入鸡肉丁和虾仁，爆炒2分钟至熟，然后取出待用。
3。 锅中再添1/2汤匙油，调中火，将洋葱碎放入爆香，随后下入熟米饭和西式火腿丁，充分翻炒，使饭粒散开，接着放入胡萝卜丁、速冻豌豆和甜玉米粒，再翻炒2分钟。
4。
最后放入炒熟的鸡肉丁和虾仁拌匀，调入盐、白胡椒粉和辣味咖喱粉，搅炒均匀即可。
简单的咖喱炒饭， 最适合单身的【实用】
材料：豌豆，洋葱，玉米粒，胡萝卜丁，虾仁，鸡肉，火腿．咖喱粉，饭～
做法：先把鸡肉，虾仁炒熟．放在一边待用．
再把洋葱丁炒香，把米饭和火腿放进去，炒炒．再把豌豆，玉米，胡萝卜
放进去．炒炒．
～最后放入鸡肉，虾仁．炒炒．
～放盐，咖喱粉～炒炒．
～吃吧～：）
那些材料，玉米啊，豌豆啊什么的少个一、两样影响不大的～
。收起
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