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想做一盘海蛎煎蛋，可是怎么煎都不会成片，这其中有什么好的方法，让它既能成片，海蛎也不会缩小．
海蛎煎蛋 材料: 海蛎,蛋,韭菜，地瓜粉 制法: １，将海蛎洗好，沥干． ２，蛋搅匀，韭菜切成一公分长． ３，地瓜粉加水加上韭菜，调成水糊状．加入调味品． ４，在锅内放入油，加上姜末，至油热． ５，放入少许水糊地瓜粉，摊薄． ６，再放入一层海蛎，再加上一层地瓜粉，像煎蛋那样煎． ７，等到海蛎快熟时，再浇上蛋液． ...全部
海蛎煎蛋
材料:
海蛎,蛋,韭菜，地瓜粉
制法:
１，将海蛎洗好，沥干．
２，蛋搅匀，韭菜切成一公分长．
３，地瓜粉加水加上韭菜，调成水糊状．加入调味品．
４，在锅内放入油，加上姜末，至油热．
５，放入少许水糊地瓜粉，摊薄．
６，再放入一层海蛎，再加上一层地瓜粉，像煎蛋那样煎．
７，等到海蛎快熟时，再浇上蛋液．
８，二面翻翻即可．
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