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用不锈钢的小蛋糕模怎么烤蛋糕?为什么烤出来的蛋糕不宣软?

用不锈钢的小蛋糕模怎么烤蛋糕?为什么烤出来的蛋糕不宣软?吃起来像没发的面?面用过泡打粉了,怎么回事

模子下面是没有底,就铺垫一张纸。你的蛋糕不知道放没放SP。如果放了,那就是你没有打发,如果都不是,就要看一下配料是否正确。也许面粉应该再少些~~

模子下面是没有底,就铺垫一张纸。你的蛋糕不知道放没放SP。如果放了,那就是你没有打发,如果都不是,就要看一下配料是否正确。也许面粉应该再少些~~收起

2008-11-10 09:07:00
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多放点蛋清试试。

多放点蛋清试试。收起

2008-11-09 19:22:00
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