三明治(英语——sandwich)简单来说就是面包(吐司)夹肉食品和菜肴做成的,按其所夹的食物不同可以分成很多种,现分别介绍几种常见的: 1,方腿三明...全部
三明治(英语——sandwich)简单来说就是面包(吐司)夹肉食品和菜肴做成的,按其所夹的食物不同可以分成很多种,现分别介绍几种常见的:
1,方腿三明治; 吐司面包——2片; 方腿(即超市卖的方火腿)——2片;
腌黄瓜——20克; 白脱油(即奶油)——少许;
芥末酱——少许。
制作;将面包上抹上奶油和芥末酱,铺上方腿和酸黄瓜,两片面包夹紧后,切去硬皮即可。
2,夜总会三明治; 吐司面包——2片; 熟鸡肉——2片; 方腿煎蛋——1片;
酸黄瓜——1片;西红柿——1片; 色拉油沙司——少许;
奶油——少许。
制作;将面包抹上奶油,再将酸黄瓜、熟鸡肉片、方腿煎蛋和西红柿片依次铺上,浇上一些色拉油沙司,两片面包夹紧后,切去硬皮即可。
3,奶酪红肠三明治; 吐司面包——2片;奶酪——4片;红肠——4片;
奶油--少许; 芥末酱——少许。
制作; 将面包抹上奶油和芥末酱,铺上红肠和奶酪片,两片面包夹紧后,切去硬皮即可。
4,美国俱乐部三明治; 吐司面包——2片;烤鸡肉——3片;洋葱——10克;
酸黄瓜——2片;蒜末——少许; 奶油——少许。
制作; 在面包片上抹上奶油和蒜末,铺上用奶油煎过的洋葱,夹进黄瓜片和烤鸡肉片。两片面包夹紧后,切去硬皮即可。
5,凤尾鱼三明治; 吐司面包——2片; 洋葱——20克; 罐头凤尾鱼——4条;
奶油——少许;芥末酱——少许;西红柿——2片。
制作;将面包抹上奶油和芥末酱,铺上用奶油煎黄的洋葱片,再铺上凤尾鱼和西红柿片,两片面包夹紧后,切去硬皮即可。
6,辣肉三明治; 吐司面包——2片; 猪肉末——30克;四川郫县豆瓣——10克;
色拉油——少许; 奶油——少许;酸黄瓜——2片。
制作;将郫县豆瓣用色拉油炸一炸,出红油后放入猪肉末炒熟。在面包上抹上奶油,铺上红油肉末和酸黄瓜片,两片面包夹紧后,切去硬皮即可。
7,盐水门腔三明治;吐司面包——2片; 盐水猪舌条——3片;罐头蘑菇——少许;
鲜香菇——2只; 奶油——少许; 芥末酱——少许。
制作;鲜香菇用奶油炒熟,加入盐和味精或鸡精,将面包抹上奶油和芥末酱,依次铺上蘑菇片、盐水猪舌条片和香菇片,两片面包夹紧后,切去硬皮即可。
其实三明治可以根据个人的口味夹入各种各样的菜肴即可。
其基本做法与以上的制作方法大同小异,可以自由发挥。 祝您有个好味口!。收起
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