搜索
搜索
各位大侠，谁有绝招，放什么调料会好些？多谢！
材料：
牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，
蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。
碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。
汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。
锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。
...全部
材料：
牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，
蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。
碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。
汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。
锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。
余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底。
锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色。
加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开， 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。
肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面。
另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成。
。收起
材料： 牛肉切片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆， 蔬菜： 芹菜 青笋， 碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 辣椒酱。葱花,...全部
材料：
牛肉切片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，
蔬菜： 芹菜 青笋，
碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 辣椒酱。葱花,芫茜粒。
锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。
余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底。
锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色。
下水调底味, 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开， 肉不见血色有8 成熟就好了。
肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面, 再滴几滴香麻油。
另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 这就是一个美味的水煮牛肉。
。收起
加载中...
