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体质弱的人经常吃是不是会好起来？夏天吃好吗？
建议炖汤
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
淮枸炖乌鸡
特点
滋阴补气，增加活力
材料
乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞2...全部
建议炖汤
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
淮枸炖乌鸡
特点
滋阴补气，增加活力
材料
乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
调味料
绍兴酒少许、盐适量
作法
1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
功能
滋阴补气、增加活力
花旗参炖乌鸡
·配 料:
乌鸡1只（约750克）。 花旗参15克，枸杞5克。
植物油20克，精盐6克，味精32克，白糖2克，料酒10克，姜10克，胡椒粉5克，鸡清汤800克。
( )
·特 色:鸡肉软烂，汤鲜味美。( )
·操 作:
1、将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净，剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉。
2、花旗参用温水清洗一下，姜切厚片，用牙签穿上；枸杞用温水泡发待用。
3、锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分，烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味，再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内，转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。( )
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收起
我的乌鸡做法:沙锅是必要的.金华火腿肉,枸杞,红枣,西洋参片,再来点姜和葱.没有精盐,鸡精等怎么吃啊!是不?! 味道会不错的哦!
我的乌鸡做法:沙锅是必要的.金华火腿肉,枸杞,红枣,西洋参片,再来点姜和葱.没有精盐,鸡精等怎么吃啊!是不?! 味道会不错的哦!收起
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