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请问沙姜鸡的沙姜如何制做??

感觉和一般的姜与众不同,特别香。请问怎么制的?

超市有沙姜粉卖,可以用沙姜粉做。

超市有沙姜粉卖,可以用沙姜粉做。收起

2007-08-28 09:18:12
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    沙姜又叫山柰。山柰 中药名称 山柰 来源 本品为姜科植物山柰的干燥根茎。 冬季采挖,洗净,除去须根,切片,晒干。 性状 本品多为圆形或近...全部

    沙姜又叫山柰。山柰 中药名称 山柰 来源 本品为姜科植物山柰的干燥根茎。 冬季采挖,洗净,除去须根,切片,晒干。 性状 本品多为圆形或近圆形的横切片,直径 1~ 2cm,厚0。
   3~0。 5cm。 外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。   质脆,易折断。 气香特异,味辛辣。 性味与归经 辛,温。
   归胃经。 功能与主治 行气温中,消食,止痛。 用于胸隔胀满,脘腹冷痛。 饮食不消。 用法与用量 6~9g。 贮藏 置阴凉干燥处。 。收起

2007-08-27 15:36:51
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