豆芽怎么炒豆芽怎么炒好吃
素炒豆芽菜的做法：1。 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2。 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3。 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。绿豆芽炒肉丝基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。 做法：1。将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。2。把猪肉切成丝。3。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。4。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。 待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。黄豆芽炒肉丝【材料】 瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根 调味料（1）酒...全部
素炒豆芽菜的做法：1。 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2。 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3。 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。绿豆芽炒肉丝基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：1。将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。2。把猪肉切成丝。3。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。4。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。
待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。黄豆芽炒肉丝【材料】 瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根 调味料（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙 （2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙 【作法】 1。
瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。 2。黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。 3。先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。 4。肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。
豆芽炒肉丁的制作材料：主料：黄豆芽400克,猪肉(瘦)100克调料：料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(豌豆)20克,花生油70克1。
将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；2。 猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；3。 锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；4。 锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；5。
放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。收起
