云南哈尼族礼仪中的婚姻有哪些食俗？

辽东满族礼仪中的婚姻食俗有哪些？

满族十分讲究婚娶中的礼节仪式，旧时有很多繁琐规定，如看门户、装烟礼、放 定、聘礼、下大茶、换盅、送日子、开剪等。而婚嫁中的食俗则是这些仪式中的重要 组成部分。主要有以下14种： 聘礼中的食物必须成对成双（双整猪、双整羊），而且必须是活的。 羊毛要染 成红色。还要蒸制每个0。 5公斤左右印有大红喜字的馒头，馒头中要有枣儿、栗 子，取“早立子”之意。这种馒头，多者百十个，少者数十个，女方收下食物后，将馒 头分给亲友，将猪羊饲养起来或到市集上出卖，不能宰杀，因为是办喜事的聘礼，不 能杀生。 喜果儿。指桂圆、枣儿、栗子、落花生（花生)4种干果。在制作新被褥时，须将 这4种干果从果子铺中买来...全部

   满族十分讲究婚娶中的礼节仪式，旧时有很多繁琐规定，如看门户、装烟礼、放 定、聘礼、下大茶、换盅、送日子、开剪等。而婚嫁中的食俗则是这些仪式中的重要 组成部分。主要有以下14种： 聘礼中的食物必须成对成双（双整猪、双整羊），而且必须是活的。
  羊毛要染 成红色。还要蒸制每个0。 5公斤左右印有大红喜字的馒头，馒头中要有枣儿、栗 子，取“早立子”之意。这种馒头，多者百十个，少者数十个，女方收下食物后，将馒 头分给亲友，将猪羊饲养起来或到市集上出卖，不能宰杀，因为是办喜事的聘礼，不 能杀生。
   喜果儿。指桂圆、枣儿、栗子、落花生（花生)4种干果。在制作新被褥时，须将 这4种干果从果子铺中买来，在絮棉花时，将其放在被褥的4个犄角中。桂圆是取 其团员之意，枣儿取早生儿子意，栗子取早立贵子意，落花生取生儿育女、子女双全 意，寄托人们吉祥的祝愿。
   搭吉棚。婚宴时，要聘请厨师为女家来客备宴。宴桌多，一般要在庭院内搭棚 子。此棚称为“吉棚”。冬日搭暖棚，夏日搭凉棚（有布棚和席棚）。 “迎门盅儿”。婚礼这天，男方要迎着门，给新亲长辈行礼敬酒，因为新郎站立 的位置处在门内正中外，故称“迎门盅儿”。
  敬迎门盅的方式有两种，一是送亲太 太来时，新郎在这儿打千儿（单腿下跪，一种满族礼节），然后敬酒;再就是吃酒的 客人来时，新郎也在这儿打千儿敬酒。送亲太太和吃酒的客人来到男家时，男家设 专人将这些人请进去。
  这时，茶房里一声唱礼声后，新郎在红毡上打千儿敬酒，并 向新亲敬下马酒三盅。 抬食盒儿。是盛装酒席菜肴的盛具。由轿子铺准备，长方形，有多层，每层高 约50厘米，宽约40厘米，长1。4米左右，两旁有立柱，上安横梁，衡量下的木头口 上方贴着大红喜字。
  婚礼举行的这天，男方要为女方准备一桌丰盛精美的酒席，叫 “谢亲席”。各式菜肴均装入大食盒中，由两人抬着送去。这是婚礼中的一种必要 仪式，是让养育女儿的人家心安，感谢其养育之恩。现在已没有送谢亲酒席之俗， 但有送“离娘肉”（生猪肉）的。
   唱“阿察布密歌”。即满语的合婚歌。新娘来到婆家的第一中午，在举行了抱 金瓶、坐福等仪式后，院内放神桌，桌上供猪哈力巴肉（猪肘子）一方，放尖刀的碟 子一个，酒三盅。新郎向南面跪下，桌子左边一人，穿戴整齐，单腿跪于神桌前，高 声唱“阿察布密歌”。
  歌词大意是:选择良辰吉日，迎来新娘庆贺新婚，杀猪宰羊， 摆下宴席，供奉在天诸神。请天神保佑，夫妻幸福，白头到老。60岁无病，70岁才 算老，80岁子孙繁衍，90岁须发斑白，100岁无灾Q子孙尽孝道，兄弟施仁德，父宽 宏，子善良，日后做官，夫妻二人共享富贵。
  此歌分三节，每唱完一节，用刀切肉片 掷向天空，并向地上浇酒一盅。 饮“交杯酒”。日落前，新娘要出门看日光，称“看日头红”。入夜，新郎新娘入 洞房要饮交杯酒，新郎给新娘揭下盖头坐于新娘左边，娶亲太太拿一杯酒，让新郎 抿一抿;送亲太太也拿一杯酒让新娘抿一抿。
  然后两位太太将酒杯交换，再让新郎 新娘各再抿一口杯中酒。这仪式称饮“交杯酒”。 “吃合喜面”。饮过交杯酒，新郎、新娘要吃合喜面（长寿面）。吃时，新郎、新 娘双双盘腿坐在炕上，由张罗喜房的人将面条盛在子孙碗里，再用筷子喂着新郎、 新娘吃。
  新郎、新娘仅象征性地吃一点。 谢媒席。办喜事这天，男方为了酬谢媒人，也为媒人送一桌与谢亲席一样规格 的酒席，送法也相同。但也有以圆笼盛装，由一人挑着送去的。 吃“拉拉饭”。拉拉饭用黄米蒸饭加羊肉丝做成，满语称为“阿神布密”，或称 吃“克食”，意思是吃撤下来的祭神的供品，分享天恩余惠。
  吃时，于洞房的炕上摆 一炕桌，桌上供乌赤（满语羊腿）。新郎、新娘拜完天地，都跪在桌子前面，娶亲太 太单腿打千儿，跪于新郎旁边;送亲太太也单腿打千儿，跪于新娘旁边。娶亲太太 喂新郎三口拉拉饭，送亲太太也喂新娘三口拉拉饭。
  供在桌上的羊腿，事后要送给 娶亲太太和送亲太太。 吃子孙饽饽。子孙饽饽由女家预备。此饽悖比平常的煮悖饽（煮饺子）略小 些。子孙饽悖要成双，如10、12、14……由送亲太太送亲时带来，盛在桃形或柿形的 朱漆盒子里，盒面上印有金花。
  装时，盒底垫红纸，两个盒子用一根红头绳一头拴 一个，取红线联姻缘引子孙。子孙饽饽装好后，用红绸子包裹起来，或由一小童拿 着，或选一位家里人口齐全的老妇人拿着。新郎、新娘饮红交杯酒、吃完合喜面后， 吃子孙勃勃。
  吃时，新郎新娘盘腿坐炕上，由娶亲太太和送亲太太喂，盛悖饽的碗 称子孙碗（随女方嫁妆带来），筷子称子孙筷。吃时，由一小童在窗前连问几声: “生不生?”此饽饽多煮成不太熟的程度。新郎应声答:“生!”这时娶亲太太和打发 新娘下轿的堂客也都要一连声地帮助新郎答应：“生! ”这是取“新娘多生子女” 之意。
   吃团圆饭。婚后新娘未下地劳动之前，新郎、新娘要同吃一桌饭，叫“团圆 饭”。吃团圆饭时，要请几位“全福人”在旁张罗着。新郎、新娘每夹一口菜，这些 人都要说上一句吉利话。如来一块鱼，就说“富贵有余”；夹一颗莲籽，就说“连生 贵子”；夹一块白色的菜肴，就说“白头到老”。
  用象声或谐音祝愿新郎、新娘婚姻 美满。 吃酒。结婚之后，在新娘下地劳动前，女家还要从亲友中请几位全福之人，一 起来到男方之家。男家准备酒席款待，这个仪式，称为“吃酒”。来吃酒之人，须是 双数。
  
  坐席时，先上酒席，后上果子席。换席时，人可不动，仅将酒席连桌抬走，再 将摆好的果席桌面抬来。果席中的各种果子都须摆得整齐，抬时不能晃动。这一 仪式称“吃席看果”。这时，新郎要来给吃酒的人磕头行礼，客人也给新郎礼品。收起