哪位讲讲和咖啡的知识、礼仪什么的
最近刚好公司买了台咖啡机，我也因为感兴趣刚好在网上找了好多关于咖啡的资料。
先贴上来一点：
1。 爱尔兰咖啡 (这是我最感兴趣的一种咖啡，很想试着做，可惜没有爱尔兰威士忌)
加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。 成本较一般咖啡高，但颇能提升 饮用咖啡的乐趣与浪漫境界。
特色: 专人服务、非常高级尊贵的咖啡。很适合男性饮用。
诀窍：专用杯中先加1/2~1 OZ爱尔兰威士忌，加方糖或砂糖，放上专用架，再用酒精灯烧热，使糖与 酒溶化。
味道：香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界。
适合饮用时间：晚上
制作方法：
１·材料：爱...全部
最近刚好公司买了台咖啡机，我也因为感兴趣刚好在网上找了好多关于咖啡的资料。
先贴上来一点：
1。 爱尔兰咖啡 (这是我最感兴趣的一种咖啡，很想试着做，可惜没有爱尔兰威士忌)
加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。
成本较一般咖啡高，但颇能提升 饮用咖啡的乐趣与浪漫境界。
特色: 专人服务、非常高级尊贵的咖啡。很适合男性饮用。
诀窍：专用杯中先加1/2~1 OZ爱尔兰威士忌，加方糖或砂糖，放上专用架，再用酒精灯烧热，使糖与 酒溶化。
味道：香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界。
适合饮用时间：晚上
制作方法：
１·材料：爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)1/2~1oz、方糖、热咖啡１杯、鲜奶油适量。
２·专用杯中先加1/2~1 oz爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化，再倒入热咖啡约８分满，最后加入一层鲜奶油。
2。 Espresso咖啡
Espresso意大利特浓咖啡，用小杯品尝。
一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆，用蒸汽压力原理酿造。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。
3。Cappuccino，就是在Espresso上加鲜奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino讲究的是除了Espresso本身的酿造外，鲜奶泡沫是否丰厚，细腻，持久。
我喜欢巴西山度士的厚、蓝山的香、特级哥伦比亚的回味。我还喜欢自己动手走出纯咖啡、拼配咖啡的框框。加入香草、肉桂、黄菊。
用咖啡豆做成头饰和手链、颈链够时尚吧。我想象穿着精致旗袍、披着做工精巧的披肩，坐在路边喝咖啡的上海女性，是优雅、别致、细腻的化身。
其实，爱咖啡最大的理由是它能将肉类脂肪分解，马拉松选手在比赛中用咖啡作饮料，你看他们中间有胖的吗？
一个人喝黑咖啡，两个人喝爱尔兰咖啡，大家一齐喝，最好是雀巢了。
4。
皇家咖啡
据说这是一代英雄--法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋上白兰地，再点上一朵火苗，优雅华丽，酒香四溢，确有皇家风范。
特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖后点火即可饮用。
味道：甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。
适合饮用时间：夜晚
材料：综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯、方糖适量、白兰地1/3 oz。
制作方法：综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯约7-8分满，在杯口横放一支专用的皇家咖啡钩匙，上放方糖，并淋上白兰地1/3 oz，点火上桌即可。
5。 卡布基诺咖啡
“Cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡，目前正风靡全世界！香、甜、浓、苦的滋味，充分表现了仪式热情与浪漫，值得你在慵懒的午后，舒舒服服的来上一杯！
特色：充分洋溢南欧风情的浪漫咖啡。
上面一层起泡的鲜奶（或鲜奶油），可温和意大利咖啡的强烈浓苦，使其口感香醇，是当今最流行的花式热咖啡。
诀窍：可加少许白兰地(Brandy)或加利安诺香甜酒(Galliano)以增加香味。
玉桂粉要选用等级高、气味温和者。
味道：香、甜、浓、苦
·适合饮用时间：下午·
材料：意大利咖啡１杯、鲜奶油适量、柠檬皮、玉桂粉、糖包。
制作方法： 意大利热咖啡１杯８分满，上面旋转加入一层鲜奶油，再切成细丁的柠檬皮，最后洒上玉桂粉，附糖包上桌。
6。 意大利咖啡
“Espresso”是利用高压蒸气、快速冲调的意大利咖啡。浓郁香醇、具强烈刺激性，酒足饭饱之余来一杯，确有“夫复何求”的满足感！
特色：浓郁香醇、刺激性高，能令人神清气爽。
但味道非常浓苦、具有强烈刺激性。
诀窍：采用意大利咖啡粉，研磨要细，为防止咖啡粉末往上冲出，可于咖啡粉上多放上一层滤纸。记得咖啡粉的份量要足够，才够浓够味。亦可采用虹吸式双冲法来煮。
味道：浓郁香醇、具强烈刺激性
·适合饮用时间：下午·
材料：意大利咖啡１杯、糖包。
制作方法：利用高压蒸气快速冲调，或用虹吸式双冲法来煮均可。
7。 鸳鸯冰咖啡
红茶加咖啡的“鸳鸯”不只能做冰的,还可以做成热饮，仿佛象征一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。
喝之前加些浓甜炼乳調和味道,象征生活里还有許多甜甜蜜蜜。
材料 冰紅茶 半杯
冰咖啡 半杯
炼乳适量
制作方法
1。 将冰紅茶与冰咖啡各半混合置于一杯
2。
饮用时以炼乳调节甜度
3。 喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可。
8。 椰香咖啡
椰香洋溢的冰咖啡，在享用其美味时，有如置身于夏威夷群岛的浪漫海边。
特色：充满椰香的冰咖啡，颇具热带浪漫风情。
诀窍：采用椰奶糖浆最顺口好喝。
味道：香甜柔顺
适合饮用时间：餐后
材料：冰咖啡1杯、椰奶1/2oz、鲜奶油2oz、白兰地（Brandy）1/3oz、冰块。
制作方法： 杯中倒入已加糖之冰咖啡至8分满，再倒入1/2oz椰奶、2oz鲜奶油、1/3oz白兰地Brandy，加满碎冰，搅拌均匀即可。
9。 飘浮冰咖啡
畅饮冰咖啡，享受冰淇淋，清凉口味一级棒 ！
又称“浮罗多”“冰淇淋冰咖啡”，是夏天最受欢迎的冰咖啡之一。
畅饮冰咖啡之外，尚可享受冰淇淋的甜美，真是畅快惬意！
特色：做法简单，流行、好喝、香甜。
诀窍：杯中要先放碎冰，香草冰淇淋才会圆且完整。
味道：香甜
·适合饮用时间：全天·
材料：碎冰适量、冰咖啡１杯、香草或巧克力冰淇淋１大球。
制作方法： 杯中先放入８分满的碎冰，再倒入已加糖之冰咖啡至８分满，最后放入１大球香草或巧克力冰淇淋，其上先挤上一点鲜奶油，再放入１颗红樱桃。
10。 巴巴利安咖啡
非洲土著的卓越文化，芬芳甜美冠全球 ！
又称“巧克力咖啡”，据说是由非洲土著发明的。
香浓甜美的多重口感，让人发现土著的饮食文化也不可小视！
特色：适合女性饮用，十分香甜，但勿喝太多。
诀窍：巧克力糖浆勿加太多，玉桂粉要选用气味温和芳香者，加一点即可。
味道：香甜
·适合饮用时间：餐后、夜晚·
材料：冰糖包、热咖啡１杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆1/2 oz、玉桂粉少许、巧克力削片少许。
制作方法：杯中先加入１包冰糖，再倒入热咖啡约８分满，再旋转加入一层鲜奶油、巧克力糖浆1/2 oz，最后洒上少许玉桂粉、巧克力削片少许。
11。 墨西哥落日咖啡
原名Mexico Ice Coffee。
暮色已重，海上一轮落日，在将沉未沉之间，本冰咖啡的造型非常有创意，也相当美味顺口。
特色：清凉香醇，蛋黄新鲜浓润，易于肠胃吸收且美味可口。
诀窍：杯中必须先加碎冰，才可撑住蛋黄不会沉下去，打蛋黄时须注意要完整，勿打破。
味道：香、凉、浓
适合饮用时间：餐后
材料：碎冰适量、冰咖啡１杯、鲜奶油适量、蛋黄１个、绿薄荷酒
制作方法：杯中先放入分满的碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡至８分满，上面再旋转加入一层鲜奶油（或１大球香草冰淇淋）， 再从旁倒入１个蛋黄，最后加上1/3~1oz绿薄荷酒即成。
12。 蜂王咖啡
闻之心旷神怡，饮啜时更可享受甜美口感 ！
浓醇的咖啡香中隐约洋溢着白兰地的酒香，闻之心旷神怡，饮啜时更可享受蜂蜜甜美的口感，令人难忘！
特色：采用高级白兰地制作，气味更香醇。
诀窍：依咖啡、蜂蜜、白兰地的顺序倒入。
味道：香醇
·适合饮用时间：餐后、晚上·
材料：热咖啡１杯、蜂蜜1。5 oz、白兰地(Brandy)2~3 滴、鲜奶油适量。
制作方法：热咖啡１杯约８分满，加1。5 oz蜂蜜，2~3 滴白兰地，最上面再旋转加入鲜奶油。
13。 黄金冰咖啡
溢着白兰地的酒香，是高级尊贵的冰咖啡 ！
又称“皇室贵族冰咖啡”“皇家冰咖啡”，浓醇的冰咖啡中洋溢着白兰地的酒香，十分高级迷人！
特色：白兰地的香醇，提升了此冰咖啡尊贵与高级的品质。
诀窍：选用高级白兰地，味道会更好。奶精粉需趁热时融解。
味道：香浓烈醇
·适合饮用时间：晚上·
材料：冰咖啡１杯、奶精粉１大匙、白兰地(Brandy)1/2 oz、冰块。
制作方法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加１大匙奶精粉（或２oz奶精水）、1/2oz白兰地，最后加满冰块搅拌均匀即可。
。收起
