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薏仁米的食用方法

请问:薏仁怎么做才好食'我从未食过薏仁米.

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2007-06-02

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    薏仁米逐渐成为美容新宠 薏仁米属禾本植物,又名薏仁、六谷米等。薏仁米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁米早有认识,作饭食为佳馔,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。
   薏仁米的营养价值较高,含蛋白质13。7%、脂肪5。  4%、碳水化合物64。7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。
  而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益。此外,薏仁米还含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏仁米具有防癌作用的奥秘所在。   用薏米仁25-50克,野菱角(带壳切开)150-200克,共煮浓汁,1日2次分服,连服1个月为1疗程,对胃癌、子宫癌,皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。
   薏仁米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。  经常食用薏仁米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
  正常健康人常食薏仁米食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率。 下面介绍几道以薏仁米为原料的美容食谱: 一、美人薏仁汤 材料:薏仁粉、鲜奶 做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可。
     二、美白薏仁芝麻汤 材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法:将所有材料混合后,加入200c。c。热牛奶即可。 三、薏仁去痘痘 材料: 1。
  薏仁30公克 2。紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英(以上三者择一)鲜品30公克(或干品15公克) 3。  水800cc 作法: 1。将二种材料掏洗干净。 2。
  一起放入锅中,加水以大火烧开,再转小火熬煮20~30分钟。 3。过滤出汤汁,大约有500cc。 饮用法: 1。此 500cc的汤汁可在一天之中,于两餐之间分三次饮用。 2。亦可加水冲淡,当作普通茶水,在任何时候饮用。
       3。若一次熬煮了大量的汤汁,可放冰箱储存,取出时加上温水冲调再饮用。 说明:这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。
   好几种方法呢,你都可以尝试下哦。不同滋味的。

2007-05-30

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  莲实美容羹:莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。
  据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。 。

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