如何做猪肉丸才好吃?做出来的猪肉
教您果香猪肉丸怎么做,如何做果香猪肉丸才好吃
1。 肉剁细;
2。 洋葱、芹菜洗净切碎;
3。 肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋,放入调成糊状的面粉;
4。 酌量放盐与胡椒,再用劲拌和,要拌和得彻底;
5。 到拌得起粘起,搓成5个大肉丸子;
6。 将菜叶硬茎的地方削平,放在热水里浸软,取出,沥去水分;
7。 先用2张菜地叶切成三开;
8。 即用这切开的菜叶条先把肉丸子裹一道,外面再用整张大菜叶包好;
9。 封口的地方用牙签别住,包两层菜叶,是防煮时里面的肉散开;
10。 将包好的5个大肉丸平放在深锅里,汤要满满的盖过肉丸,用中火煮;
11。 煮滚后再放一匙盐及胡椒少许,以后改用文火...全部
教您果香猪肉丸怎么做,如何做果香猪肉丸才好吃
1。 肉剁细;
2。 洋葱、芹菜洗净切碎;
3。 肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋,放入调成糊状的面粉;
4。 酌量放盐与胡椒,再用劲拌和,要拌和得彻底;
5。
到拌得起粘起,搓成5个大肉丸子;
6。 将菜叶硬茎的地方削平,放在热水里浸软,取出,沥去水分;
7。 先用2张菜地叶切成三开;
8。 即用这切开的菜叶条先把肉丸子裹一道,外面再用整张大菜叶包好;
9。
封口的地方用牙签别住,包两层菜叶,是防煮时里面的肉散开;
10。 将包好的5个大肉丸平放在深锅里,汤要满满的盖过肉丸,用中火煮;
11。 煮滚后再放一匙盐及胡椒少许,以后改用文火慢炖;
12。
待包肉丸的菜叶已经煮得软熟;
13。 将柚子切成薄片;
14。 柚子在每个肉丸子上放一片,继续煮;
15。 柚子煮软时,水果的香与酸味都渗入肉丸子里,吃时别有一种佳妙的风味。
小帖士-健康提示:
1。
强壮精力,补血止血;
2。 适用于失眠多梦、肺结核咯血、胃出血、血小板减少、神疲乏力、食欲不振等症。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
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