烤吧(餐厅)的经理都做什么?
我以前也是做餐厅经理的,不过楼主没有经验也可以找到经理的职位很不错啊。岗位职责:1。掌握餐厅情况,布置检查服务员当班工作任务及完成情况,检查员工对宾客的服务工作,注意餐厅动态,进行现场指挥,遇有重要客人亲自服务,确保提供高水准的服务。 2。负责检查服务员的仪容仪表,带领督促服务员做好餐前准备。3。督促服务员做好餐厅清洁工作,每日按规定时间检查卫生{可以交给领班}4。及时向总经理或厨师长反馈客人对菜式方面的建议,不断提高服务质量。 5。妥善处理工作上发生的问题和客人投诉。6。检查所有规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好的形象7。做好对服务员的考核评估及培训工作,不断提高服务员的服...全部
我以前也是做餐厅经理的,不过楼主没有经验也可以找到经理的职位很不错啊。岗位职责:1。掌握餐厅情况,布置检查服务员当班工作任务及完成情况,检查员工对宾客的服务工作,注意餐厅动态,进行现场指挥,遇有重要客人亲自服务,确保提供高水准的服务。
2。负责检查服务员的仪容仪表,带领督促服务员做好餐前准备。3。督促服务员做好餐厅清洁工作,每日按规定时间检查卫生{可以交给领班}4。及时向总经理或厨师长反馈客人对菜式方面的建议,不断提高服务质量。
5。妥善处理工作上发生的问题和客人投诉。6。检查所有规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好的形象7。做好对服务员的考核评估及培训工作,不断提高服务员的服务技能。8。注意餐厅设备设施的使用,损坏情况,确保及时维修,使餐厅处于最佳运行状态。
9。完成每天临时交办的各项任务10。做好所有员工的考勤记录11。注意服务员的表现,随时做好纠正他们在服务中失误、偏差、做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工依据。收起