什么是绿色无公害优质水稻施肥技术？
绿色无公害优质水稻施肥与常规水稻施肥的重要不同点在于：前者以稻米安全生产为前提，确保生产出无污染、无残留、低毒或无毒稻米，并要求米质优良、食味佳。为此：(一）改变施肥观念，建立新型施肥技术体系一是中低产水稻施肥，为温饱型施肥法，只注重N、P、K三元素就够了；二是高产水稻施肥要求以N、P、K、Si四元素为主；三是超高产水稻施肥要求N、P、K、Si、Ca、Mg、S元素齐备，还要重视Zn、Fe、Mn等微量元素的施用；四是绿色优质美味米的生产在施肥上则强调N、P、Mg三元素的合理施用。 研兄表明：1。Mg肥对稻米食味的影响关系十分密切(1)米质食味与品种本身遗传因素具有重要关系日本品种越光于19...全部
绿色无公害优质水稻施肥与常规水稻施肥的重要不同点在于：前者以稻米安全生产为前提，确保生产出无污染、无残留、低毒或无毒稻米，并要求米质优良、食味佳。为此：(一）改变施肥观念，建立新型施肥技术体系一是中低产水稻施肥，为温饱型施肥法，只注重N、P、K三元素就够了；二是高产水稻施肥要求以N、P、K、Si四元素为主；三是超高产水稻施肥要求N、P、K、Si、Ca、Mg、S元素齐备，还要重视Zn、Fe、Mn等微量元素的施用；四是绿色优质美味米的生产在施肥上则强调N、P、Mg三元素的合理施用。
研兄表明：1。Mg肥对稻米食味的影响关系十分密切(1)米质食味与品种本身遗传因素具有重要关系日本品种越光于1956年育成，至今仍扬名于世，原因是米质最上等，其植米Mg的含量尚于其他品种，其Mg/K=1。
68，比一般品种Mg/K=l•45，高15•9%，属于高Mg型品种。(2)土壤中Mg的含量对稻米食味的影响辽宁省丹东市东港柳林大米于20世纪50年代在印度新德里挂牌畅销；近几年来，大连市庄河东方农庄红果牌大米打人京城大米市场深受客户青睐；盘锦市种植的辽粳454比沈阳地区同品种米质口感好。
测试资料表明，上述稻米生产于黄、渤海岸边的滨海盐碱土。该稻田土壤曾长期受海潮侵袭，海水中MgCl含量高。该土壤0-20厘米全MgO含量为2。24%，代换性MgO为2758。2毫克/千克，占全Mg012。
31%;而非盐碱地0-20厘米全MgO为0。38%-1。05%，代换性MgO为76。7-159。4毫克/千克，占全MgOl。49%-2。00%,这仅是一个初步揭秘。(3)苏打盐碱土稻米食味优良，具有清香味是因为该土壤pH呈微碱性。
若呈酸性，则H+代换了Mg2+,使Mg含量降低，于是米的食味变差。稻米产生香味的成香物质是光合产物剑叶矿物质含量成分复杂，通过影响香稻米生理活动中的酶或酶活化剂（实际Mg才是酶活化剂），促进成香物质的形成。
(5)Mg在光合作用中的极端重要性人所共知，光合作用中的主导因子是叶绿素，而叶绿素中的核心物质则是Mg。试问：叶片内没有Mg还是绿色的吗？人们体内的血液，其核心物质是血红素，而血红素中若没有Fe还能呈红色吗？显然是不可能的。
2。硅肥对稻米产量及品质的影响据研究表明，水稻体内含硅量达10%-20%，其来源除了从灌溉水和稻田土壤内吸收一定的Si之外，重视施Si很重要。其作用在于增强抗病虫、抗倒伏、抗干旱、抗早衰、促早熟。
特别是抗干旱、抗倒伏及抗早衰的问题。因为水资源紧缺发生干旱而导致水稻植株缺Si,进而致使水稻抗逆性降低，特别是抗病虫与抗倒伏能力减弱，最终引起早衰现象加剧。由此造成稻谷成熟度下降，稻米品质变劣。
可见，增施硅肥是多么重要。还有施Si的生理作用，从结晶学上讲，Si—O—Si这个高能健相互结合极强。所以，施硅能直接提高水稻茎杆强度，并增强根系活力。收起
