家族宠高手进

请问牛排滋怎么做

用料 西冷牛排 250g 蘑菇 10个（也可增减） 法式拉东 50g 橄榄油 少许 黄油 约20g 黑胡椒 少许 盐岩或海盐 少许 柠檬 四分之一个 阿滋猫的西冷牛排配法式拉东炒蘑菇的做法 西冷牛排解冻，用厨房纸将表面水分擦去。 用盐、黑胡椒、橄榄油均匀涂抹在牛排两面，码味约2分钟。蘑菇洗净晾干。每个蘑菇切成4-5瓣备用。法式拉东解冻，备用。牛排煎锅烧热，什么都不放，冒白烟后直接放入牛排，保持大火，锁住牛排水分。每一面煎一分三十秒！大概6-7成熟。 两面都煎好后，继续在锅里，把黄油放在牛...全部

  用料 西冷牛排 250g 蘑菇 10个（也可增减） 法式拉东 50g 橄榄油 少许 黄油 约20g 黑胡椒 少许 盐岩或海盐 少许 柠檬 四分之一个 阿滋猫的西冷牛排配法式拉东炒蘑菇的做法 西冷牛排解冻，用厨房纸将表面水分擦去。
  用盐、黑胡椒、橄榄油均匀涂抹在牛排两面，码味约2分钟。蘑菇洗净晾干。每个蘑菇切成4-5瓣备用。法式拉东解冻，备用。牛排煎锅烧热，什么都不放，冒白烟后直接放入牛排，保持大火，锁住牛排水分。每一面煎一分三十秒！大概6-7成熟。
  两面都煎好后，继续在锅里，把黄油放在牛排上，用夹子夹住黄油，迅速均匀的抹在牛排两面。（注意别烫着）抹完黄油后，牛排即刻起锅装盘。平底锅加热，放入法式拉东，大火爆炒，拉东炒出颜色后放入蘑菇炒熟。
  记得什么都不要放，炒熟即可。将煎好的牛排放入炒好的蘑菇拉东盘中，此时原牛排盘子里会剩下些牛排原汁，把柠檬挤汁混入牛排原汁中，再淋到装好盘的牛排上。ps：可根据个人爱好可以将牛排切成两指宽，也可以保留整牛排。
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