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谁能告诉我四川那种炸土豆需要什么辅料?

谁能告诉我四川那种炸土豆需要什么辅料、好想吃

辣椒面 胡椒 味精

辣椒面 胡椒 味精收起

2014-07-22 13:31:56
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    首先你要的材料有土豆、花生油、盐或白糖,还要一些吸油纸。先把适量的油放在锅上用中火温热着先,记得放一点盐,可以防热油飞溅出来伤人的。接着就开始切土豆。如...全部

    首先你要的材料有土豆、花生油、盐或白糖,还要一些吸油纸。先把适量的油放在锅上用中火温热着先,记得放一点盐,可以防热油飞溅出来伤人的。接着就开始切土豆。如果你想吃土豆片就切成片状,吃土豆条就切成条状。
  但是切片和切条是有区别的。切片一定要薄一点,炸的时候才能更脆一些。  切条就要稍微厚些的哦,注意:是稍微稍微厚啦。然后这时候如果油温热了就可以放土豆进去炸啦。要小心油温度不要太高了,会变焦的。
  看到颜色变成金黄色时就捞出来,放在有铺有吸油纸的碟子上,再洒上一点盐或者白糖,随你口味啦。操作过程要小心被油烫伤哦。就这样子了。收起

2014-07-22 12:52:18
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