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糖醋酸蒜怎么做啊?我想吃,老婆不会做

    内蒙古农业信息网>>实用技术>>农产品加工 糖醋蒜的制作技术 2002-5-30 装缸 将收获的鲜蒜头剥去两层表皮,然后放入清水中浸泡7天左右,浸泡期间要每天换水清缸,以减少大蒜的辛辣味,然后捞出晾晒,直至表皮皱缩时装缸。
   配料 每千克蒜头配料需要:糖0.1千克,醋0...全部

    内蒙古农业信息网>>实用技术>>农产品加工 糖醋蒜的制作技术 2002-5-30 装缸 将收获的鲜蒜头剥去两层表皮,然后放入清水中浸泡7天左右,浸泡期间要每天换水清缸,以减少大蒜的辛辣味,然后捞出晾晒,直至表皮皱缩时装缸。
   配料 每千克蒜头配料需要:糖0.1千克,醋0.5千克,酱油0.4千克,花椒、丁香、八角共4~6克。  将配料加水煮成汁液,晾凉,放入缸内,以浸过蒜头为宜。封缸1个月即可食用。
   文章来源: 责任编辑:wxl&    。收起

2005-06-12 11:55:27
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很简单:只要把大蒜头,洗干净,凉干。放进大口瓶或坛子,把醋浇上,超过大蒜头,即可。再略放些糖,盖上盖。浸泡半个月以上就能食用。

很简单:只要把大蒜头,洗干净,凉干。放进大口瓶或坛子,把醋浇上,超过大蒜头,即可。再略放些糖,盖上盖。浸泡半个月以上就能食用。收起

2005-06-11 19:41:48
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